Norveška romantična salata s konzerviranim ružičastim lososom

13.05.2025 Seoska kuhinja

Norveška romantična salata - ukusno jelo od konzerviranog ružičastog lososa s rižom i povrćem.

Da impregnirate slojeve, savjetujem vam da majonezu pomiješate sa kiselim vrhnjem u jednakim omjerima, posolite, popaprite te dodate kap limunovog soka - idealan preljev za bilo koju riblju salatu.

Za kuhanje će vam trebati 30 minuta. Od sastojaka navedenih u detaljnom receptu s fotografijom, dobit ćete 4 obroka.

sastojci:

konzervirani ružičasti losos - 300 g;
okrugla riža - 60 g;
poriluk - 40 g;
svježi krastavac - 130 g;
mrkva - 120 g;
kopar - 30 g;
majoneza, kiselo vrhnje, list savojskog kupusa i škampi za ukras;
jabučni ocat, sol, papar, povrće i maslac.

Kako napraviti norvešku romantičnu salatu

Na tanjur stavljamo list savojskog kupusa ili list salate, na lim stavljamo kulinarski prsten.

Temeljito isperite hladnom vodom, ulijte u lonac za posudu, ulijte vodu u omjeru 1 do 1, sol, stavite komad maslaca, dovedite do vrenja. Kuhajte 12 minuta na laganoj vatri, zatvarajući tavu poklopcem. Gotovu žitaricu ohladite, stavite u obruč, namažite umakom od majoneze i kiselog vrhnja ili jednom majonezom.

Komadi konzerviranog ružičastog lososa očišćeni su od kostiju. Usput, možete namočiti sloj riže konzerviranim juhom, bit će vrlo ukusan.

Ribu gnječite vilicom, stavite je u kruh za kuhanje.

Luk narežite na tanke kolutove, pospite jabučnim ocatom, pospite prstohvatom soli i papra. Stavite luk na sloj ružičastog lososa, prelijte majonezom ili umakom. Por može biti zamijenjen kiselim lukom.

Mrkvu naribajte na velikoj povrtnoj rerni, procijedite nekoliko minuta u prethodno zagrijanom biljnom ulju, sol, papar, ohladite na sobnu temperaturu, stavite u ringlu za kuhanje.

Svježi krastavac narežite na tanke trake, dodajte sitno nasjeckani kopar na sjeckani krastavac, pomiješajte, stavite na sloj narezane mrkve, podmazane majonezom. U ovoj fazi ne trebate soliti krastavac, jer će se isticati sok.

Grickalicu uklanjamo u hladnjak na 1-2 sata.