Gorloder od rajčice s češnjakom i hromom, ukusno i začinjeno!
Gorjoder od rajčice je vrlo začinjena začinjena začin, koja može uključivati češnjak, korijen hrena, ljutu papriku (ova opcija je za jelo od vatre), slatku papriku, ocat, mljevenu papriku, jabuke, pa čak i šljive.
Pripremite ga za zimu i crvene i zelene rajčice. Sastojci se drobe ili blenderaju, ili prolaze kroz mlin za meso. Manje često - kada nemaju pri ruci kuhinjske uređaje - trljaju se na rerni.
Najpopularniji recept hordera je rajčica, češnjak i hren. Takva se začina bez problema čuva nekoliko mjeseci u hladnjaku, u nju se ne trebaju dodati ni ocat ni limunska kiselina.
Rajčica i sjeckani korijen hrena bit će prirodni konzervans. Začinjena začina izvrsna je za mesna jela, može se poslužiti s ribom ili namazati u malim količinama na kruhu.
sastojci:
- zrela mesnata rajčica - 0,5 kg;
- korijen hrena - 10-12 cm;
- češnjak - 1 glava;
- sol - po ukusu.
Kako kuhati gorjoder od rajčice s češnjakom i hrenom
Bolje je uzimati rajčice potpuno zrele, mesnate, kako se začin ne bi pokazao vodenastim. Operite, uklonite grančice. Ako ima oštećenja na koži - rezati. Kožu ne treba uklanjati, to se ne osjeti u gotovoj začinima.
Rajčicu narežite na kriške ili velike komade. Nož za struganje kralježnice od hrena, piling kože. Izrežite na kriške. Očistite zube od češnjaka.
Prvo preskačemo rajčicu, zatim češnjak i na kraju hren. Tvrda hrenova vlakna istiskuju pulpu rajčice, očistite vijak i nož za mljevenje mesa.
Žlicom pomiješajte nasjeckano povrće. Ako je začin previše vodenast, višak tekućine može se ocijediti, ali ne uliti, već dodati adjiku ili umaku od rajčice. Sol po ukusu.
Ostavite da začinje nekoliko minuta da se sol otopi. Zatim položite na čiste sterilizirane banke i uvijte poklopce.
Začin čuvamo u hladnjaku ili ga izvadimo u hladni podrum ili podrum. Ako se poštuju udjeli i uvjeti skladištenja, horloder se može čuvati nekoliko mjeseci. Uspješne pripreme!
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
