Pravilnici ili triholomi gljive su uobičajene u šumama Rusije i drugih zemalja sjeverne hemisfere. Ime su dobili po tipičnom rasporedu kolonija - u određenim nagomilanim redovima.
Postoje mnoge jestive vrste poznate kao triholom, ali postoje i one koje se ne mogu jesti. Jedna od takvih gljiva je bijela riđa. Vjerojatnost da ćete je sresti u šumi vrlo je velika, ali je vrlo mala za prepoznavanje, to možete učiniti samo pažljivim proučavanjem fotografije i opisa gljive.
sadržaj
Karakteristične osobine sorte
Ova gljiva je vidljiva izdaleka po svojoj specifičnoj blijedoj boji, a neiskusni berač gljiva može je zbuniti šampanjcima. Nakon detaljnijeg pregleda vidljive su karakteristične razlike od ostalih vrsta.
Izgled i fotografija
Bijela rowaceae - agarica.
Značajke izgleda:
- površina je glatka, boja je od čisto bijele do mliječne;
- šešir s zakrivljenim rubovima, promjera do 10 cm;
- cilindrična vlaknasta noga visine približno 10 cm i promjera do 2 cm;
- meso je gusto, na mjestima rasjeda postaje ružičasto.
Potrebno je zapamtiti ovu gljivu, jer kada se jede, ona odmah izaziva poremećaj, pa čak i trovanje.
morfologija
Pripada obitelji Tricholomidae, ili Obični, rod - Tricholoma, vrsta - Ryadovka je bijela. Ima strukturu tipičnu za vrstu.
Oznake vrste uključuju sljedeće:
- glava - ima konveksni oblik, koji se ispravlja, tijekom starenja postaje ravan. U ovom se slučaju boja praktički ne mijenja, ali kod starijih gljiva žuta se pojavljuje u sredini.
- noga - elastičan, proširen prema gore, ima praškasti premaz. Na dodir je prilično gust, prozračnost se ne osjeća.
- ploče - bijela, česta i široka, može se požutjeti u starim gljivama.
- meso - gusta, bijela, u mladih primjeraka bez mirisa. Tijekom razdoblja zrenja gljivica pojavljuje se neugodan miris plijesni.
Gljive rastu u simbiozi s četinjačima, brezama i duboko su ukorijenjene, što im omogućuje da nekoliko godina sačuvaju mjesta za uzgoj.
Mjesto distribucije
Stanište ove vrste je europski kontinent. Posebno je karakteristična za ruske šume zapadnog dijela zemlje i Primorski kraj. Gljiva je rasprostranjena u listopadnim i mješovitim šumama umjerenih širina. Odabire kisela tla za razmnožavanje.
Preferira otvoreni prostor, možete je pronaći na šumskim rubovima, livadama, na mjestima gdje ima travnatog pokrivača. Kao i svi triholomi, on raste ne pojedinačno, već u grozdovima od deset i više primjeraka.
Razdoblje rasta i plodovanja veslanja obuhvaća razdoblje od srpnja do sredine listopada, ali može i duže, ovisno o vremenskim uvjetima.
jelo
Unatoč činjenici da su mnoge vrste redova jestive i od njih se pripremaju ukusna jela, bijela je boja nejestiva, a u nekim se izvorima čini čak i poluotrovnom. Gljiva ima neugodan miris, vrlo je postojana, a njen se okus može opisati gorkim i gorućim.
Dopunjavanje prehrane takvim gljivama definitivno ne vrijedi. Kušanje bijelog tartanusa može dovesti do probavnih smetnji i čak do ozbiljnih trovanja. Trebali biste biti budni kad idete u šumu kako ne biste pogreškom donijeli takav trikom.
Jedino područje upotrebe ove gljive je tradicionalna medicina. Ekstrakt bijele linije ponekad se koristi u uljima i tinkturama za borbu protiv bora i kožnih bolesti (akne, proširene pore i visok udio masti). Ali priprema takvih lijekova nije popularna, stoga nemojte pokušavati sami pripremiti takve lijekove.
Za razliku od jestivih gljiva
Gljiva bijele gljive ima nekoliko sličnih rođaka, koji su sasvim pogodni za jelo. Ovo je:
- šampinjon - izgleda prilično poput reda. Triholom se može razlikovati po grozničavom mirisu, šampinjoni će imati ugodnu aromu gljiva. Još jedan trag bit će tamna ploča šampinjona i bijela - veslanje. Posljednja razlika je nepostojanje prstena na stablu triholoma.
- Svibanj Triholoma - Vrlo je slične boje i oblika otrovnim sugrađanima, ali je apsolutno siguran za ljudski život i ima ugodan okus i miris, sličan aromi svježeg brašna. Razlikuje se od bijelog veslanja u boji - mliječno bijele, čak kremaste, uske ploče pričvršćene na nogu.
Smatra se da je svibanjsku gljivu vrlo teško uhvatiti u šumi u isto vrijeme otrovnu, jer imaju različit period zrenja. Svibanje veslanja raste od kraja travnja do kraja srpnja, a bijelo počinje rasti tek u kolovozu.
Obavezno uzmite u obzir razlike u gljivama i značajkama, zahvaljujući kojima se možete zaštititi od sakupljanja otrovnih plodova. Posebnu pozornost treba obratiti na otrovne gljive, slično bijelom nizu.
Dakle, lako ga je zbuniti s redom mirisa, koji ima tipično neugodan miris, ali izgleda vrlo slično bijeloj. Ako je potonji nejestiv zbog svog gorkog ukusa i sposobnosti izazivanja poremećaja u prehrani, prva je uistinu otrovna gljiva opasna po zdravlje ljudi.
Odgovori na uobičajena pitanja
Bijela rađa jedna je od najopasnijih gljiva za ljudsko zdravlje. Rasprostranjena je i berači gljiva često je susreću u šumama. Unatoč prilično ugodnom izgledu, ima specifičan miris, što vam omogućuje brzo razlikovanje od jestivih vrsta. Prilikom branja gljiva budite oprezni i ne riskirajte uzimanje onih plodnih tijela u koja niste sigurni.