Rajčica od rajčice, luk i paprika za zimu
U ljeto grijeha ne treba iskoristiti priliku, a ne pripremiti što više praznih mjesta za zimski period. Za promjenu, predlažem vam da pripremite rajčicu od rajčice za zimu. Kuhani za jednostavan recept, ispada vrlo ukusno, samo ukusni prsti.
Takav je prazan sigurno koristan i svatko će mu se svidjeti. Može se koristiti za kuhanje prvih jela, raznih umaka i umaka. Također mogu podmazati tijesto za pizzu. To je uistinu univerzalna stvar i samo dobra i korisna alternativa tvornički napravljenoj paradajz paste.
sastojci:
- rajčica - 2000 g
- luk - 500 g,
- slatka paprika - 2 kom.,
- Vruća paprika - 1-2 kom. (ne možete staviti)
- suncokretovo ulje - 100 ml,
- sol kuhinje - 1 tbsp.
- granulirani šećer - 1 tbsp.,
- sušeni lovorov list - 2 kom.,
- piment - 5-6 kom.,
- Provence bilje - 1/2 Art. l.
Kako kuhati rajčicu od rajčice za zimu
Rajčica se može uzeti vrlo zrelo, jer ćemo svejedno proći kroz električni mlin za meso. Sočne plodove oprati i izrezati na proizvoljne komade.
Čistimo slatku papriku iz sjemena, rezimo repove, izrezujemo na tanjure. Luk čistite od ljuske i izrežite na male kriške.
Odrežite rep vruće paprike i pomiješajte s drugim povrćem. Ako ne volite začinjeno, onda ne stavljajte čili. Uključujemo mlin za meso i sve povrće pretvaramo u jedinstvenu kašu. Pošaljite ga na ploču za kuhanje i kuhajte 15-20 minuta.
Dodajte sol, šećer, rafinirano ulje, sušeni lovor i sve začine (ili možete dodati druge koje vam se sviđaju).
Pričekajte dok rajčica ne zavri.
Zatim ugasite plin i ulijte gotovu rajčicu u sterilne posude. Roliramo se s pokrivenim poklopcima i, u obrnutom položaju, pustimo da se ohladi toplim pokrivačem.
Nije potrebno spuštati rajčicu u podrum, jer je ova priprema dobro očuvana iu uvjetima stanovanja.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
