Strašna salata "Patlidžan s krastavcima za zimu" - ukusna!
Takva jednostavna salata "Patlidžana s krastavcima za zimu" je funky snack koji će pružiti pravi gastronomski užitak u hladnoj zimskoj večeri. Koristeći recept s fotografijom, lako možete zatvoriti nekoliko staklenki salate. Može se jesti kao zasebno jelo, ili s mesom, krumpirom, žitaricama.
Ova salata diversificira i vaš jelovnik tijekom dijete ili posta. I samo te podsjeća na predivne vruće dane. Grickalice se pripremaju bez mnogo truda i truda i odmah se pojedu. To treba uzeti u obzir i zatvoriti što je više moguće tako lijepu salatu za zimu.
Sastojci (tri litre salate):
- plod patlidzana - 1400 g.,
- Rajčica - 1400 g.,
- krastavci - 700 g,
- Bugarski papar - 700 g,
- bijeli luk - 300 g,
- kuhinjska sol - 1 tbsp. l.,
- granulirani šećer - 90 g,
- biljno ulje - 200 ml.,
- Stolni ocat - 70 ml.
Kuhanje salate od patlidžana s krastavcima za zimu
Peremo sve potrebno povrće. Patlidzana izrezati na komade i posuti solju za nekoliko sati. Nakon toga ih operite pod tekućom vodom. Neutralizira gorčinu karakterističnu za patlidžane.
Bugarski papar izrezati na trake.
I krastavci - u tankim krugovima.
Sada trebate dobiti sok od rajčice. Trebate samo svježi sok. Možete koristiti sokovnik, meso za mljevenje mesa ili čak i običan brusač. Nastali sok od rajčice izlije se u posudu i stavi na štednjak. Počnite kuhati.
Luk se čisti i narezuje na pola prstenova, a zatim se prelije u rajčicu.
Nakon nekoliko minuta, napunite i ostatak povrća u rajčici. Kada buduća salata počne kuhati, brojite 20 minuta i kuhajte na laganoj vatri.
Nakon tog vremena, u posudu ulijte žlicu kuhinjske soli, 90 grama granuliranog šećera, ulijte ocat i suncokretovo ulje.
Kuhajte još pet minuta, a zatim se presavija u sterilne posude. Ostaje plutati na poklopcima i salata od patlidžana i krastavaca spremna je za zimu.
Dobar apetit.
(6 ocjena, prosjek: 4,33 od 5)
Učitavanje ...