Salata "Globus" - nikada ne eksplodira i ne zahtijeva sterilizaciju
Danas za zimu pripremamo salatu "Globus", jednako ukusnu kao u SSSR-u. Ako vas ovaj put niste uhvatili, ne brinite, želim reći da ste vjerojatno probali ovu salatu, ali niste znali njeno ime. Tada se salata "Globus" napravila od rajčice i paprike - za nas, uobičajenije lecho, samo što nije bilo češnjaka, luka ili drugih dodataka.
Danas vam nudim potpuno isti recept i ponavljam, definitivno ćete uspjeti, zahvaljujući fotografijama s korak po korak. Poslužiti takvu salatu za stol može biti uz meso ili perad, žitarice, krumpir itd. Izvrsna salata pogodna je za dodavanje gulaša i variva umacima, dat će jelima čaroban okus i aromu slatke, mesnate ljetne paprike.
sastojci:
- slatka paprika - 1,5 kg;
- sok od rajčice - 2 l;
- ljuta paprika - po ukusu;
- šećer - ½ šalice;
- sol - 2 tsp;
- ocat 9% - 1 tbsp. l .;
- zvonasta paprika - 4 kom .;
- biljno ulje - ½ šalice.
Kako kuhati ukusnu salatu "Globus" za zimu
Pripremite sve potrebne proizvode na popisu. Kuhajte rajčicu dan ranije, možete koristiti svoju metodu ili samo preskočite rajčicu na sokovniku. Stavite i rajčicu sa žitaricama.
Sol dodajte rajčici i dodajte sav šećer.
Također, dio ukusnog biljnog ulja odmah ulijte u rajčicu, važno je da ulje bude bez svijetle arome i okusa.
Ogulite slatku bugarsku papriku iz sjemenki i uklonite sve veinlets. Papriku isperite i osušite. Papriku nasjeckajte proizvoljnim komadima, ali ne vrlo krupno.
Stavite papar u bazu rajčice i sve stavite na malu vatru. Kuhajte papar 15 minuta kako bi rajčica malo progutala, a ne aktivno ključala.
Nakon određenog vremena u posudu dodajte žlicu octa, sve promiješajte i maknite s vatre.
U ovom trenutku pripremite sterilne staklenke - napunite staklenke pripremljenom salatom, odmah začepite sterilne poklopce. Stavite limenke naopako, izolirajte i ostavite jedan dan. Nakon nekog vremena, uklonite na pohranu u podrum.
Dobar apetit!
(1 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)
Učitavanje ...
