Uzbekska salata od rajčica i luka do pilava

Nemoguće je zamisliti uzbekistansku kuhinju bez pilava, a njezina se slava proširila diljem svijeta. Priprema se u raznim zemljama i pokušava ponoviti izvorni recept. U osnovi, riža se kuha od riže i mesa. U Uzbekistanu je to janjetina ili govedina. U Rusiji i drugim slavenskim zemljama preferiraju svinjetinu. No, kakvo god meso koristili u procesu kuhanja pilava, antena se uvijek ispostavi da je ukusna, mirisna i hranjiva. Zbog mesa možete jesti obilan obrok i biti puni energije cijeli dan.

Ako ste bili na blagdanima u Uzbekistanu, mogli ste vidjeti da se lagano i jednostavno salata uvijek poslužuje pilafu. Bez obzira na to koliko će Uzbek plov će dobiti pohvale, u njegovoj domovini ovo jelo nije zastupljeno bez ove povrće. Danas ćemo pripremiti najosnovniju, ukusnu i uvijek svježu "uzbekistansku salatu od rajčica i luka za pilaf". Nadopunit će pilaf, bez ometanja okusa glavnog jela.

Povrće i meso su najbolja kombinacija, pa kad kuhate pilav, obavezno ga nadopunite salatom od svježeg povrća. Za njegovu pripremu potrebne su nam svježe rajčice, luk i zelje. Od začina uzmite samo sol i crni papar. Dozvoljeno je kuhati jelo od ljute papričice. Stavi ga po volji. Kuhanje takve salate je najbolje kada se pilav već kuha i infundira ispod poklopca. Uz pomoć korak-po-korak receptu s fotografijom u ovom trenutku, brzo ćete izrezati salatu i poslužiti zajedno s pilau na stol.

sastojci:

Kako kuhati uzlaznu salatu za pilav

Ogulite luk i nasjeckajte na tanke polutke.

Presavijte luk u zdjelu i prelijte ga kipućom vodom. Promiješati i odmah isušiti vodu, odmah isprati luk s ledenom vodom i presaviti na sito tako da nestane sva voda. Ovim postupkom uskratili smo luk gorčine, ali je zadržao svoj svjež okus.

Sočne i ukusne rajčice narezane na tanjure. Važno je odabrati slatke i zrele rajčice kako bi salata bila sočna i ukusna.

Šalicu pošaljite sjeckanim rajčicama, lukom i sjeckanim povrćem. Možete koristiti peršin, kopar, cilantro ili bosiljak, po vašem izboru i ukusu. Sada je vrijeme za sol i papar. Koristite začine po želji.

Salata je odmah poslužena za stol, izgleda vrlo primamljivo i uvijek ukrašava stol svojim izgledom. Svježa i mirisna uzbekistanska salata spremna je za pilav. Imajte dobro raspoloženje i dobar apetit za vas i vašu obitelj!