Classic Vinaigrette - ukusan recept za svaki dan
Vinaigrette - poput drugih poznatih i popularnih jela - ima mnogo opcija za kuhanje. Ali ipak, ako govorimo o klasičnom receptu, to je salata od cikle, krumpira, mrkve, kiselog kupusa, ukiseljenog krastavca i luka, bez graška i graha. Iako će, vjerujem, mnogi tvrditi takvu tvrdnju, jer svaka domaćica smatra da je njegov vinaigrette tradicionalan. Predlažem da se ne raspravljate, nego jednostavno probati ovu salatu u gore spomenutoj verziji. Vjerujte da je vrlo ukusno! Pogledajte klasični recept s fotografijama korak po korak.
Sastojci za 2-3 porcije:
- 1 mala repa;
- 1 mala mrkva;
- 2 krumpira srednje veličine;
- 1 mali krastavac;
- 0.5 žarulja žarulje;
- 2-3 žlice kiselog kupusa;
- 2 žlice nerafiniranog biljnog ulja;
- sol, crni papar na okus.
Kako kuhati klasični vinaigrette s kiselim kupusom
Beets, mrkva i krumpir se pere i kuha dok se ne omekša. Hlađenje. Ogulite povrće. Izrežite na male kocke mrkve i krumpire.
Slani krastavci izrezati u male kockice. Kiseli kupus izrežite na kratke, oko 1 cm, kriške. Ako je kiseli kupus previše slan, oprati ga hladnom tekućom vodom. Luk oguliti i oprati. Narežite luk malim komadićima. Za vinaigrette, za vaš ukus, možete koristiti crveni luk, slađi.
Izrežite na male kocke i repu. Beets pomak u malu zdjelu i sipati biljno ulje (cijeli dio - 2 žlice). Temeljito pomiješajte repu tako da su svi njezini komadi pokriveni biljnim uljem. Zahvaljujući tome, nakon miješanja salate, repa neće zamazati drugo povrće - vinaigrette će imati atraktivan izgled.
U zdjeli stavite sve pripremljeno povrće: krumpir, mrkva, repa, luk, krastavci i kupus.
Dobro promiješajte. Dodajte crni mljeveni papar i po potrebi sol po želji.
Još jednom, pomiješajte i poslužite stol, ukrašen zelenilom.
Bon appetit!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...