Kada ukloniti rajčicu iz staklenika, kako bi brzo sazrio kod kuće

Ne postoje jasni rokovi za berbu jer je klima u svakoj regiji drugačija, a ljeto kišno i hladno. Ako su noći bile hladne, a zelena rajčica još uvijek ostala na grmlju, najbolje ih je ukloniti da se ne smrznu i počnu propadati. Dospeyut rajčice već kod kuće.

Kada ukloniti rajčicu za zrenje?

Rane zrele sorte ne sakupljaju se za zrenje, dozrijevaju čak i prije početka mraza i izbijanja kasnih pljesni. U fazi tehničke zrelosti beru se sorte srednje i kasne zrenja. Na jugu zemlje, rajčica ima vremena sazrijevati na grmlju, u srednjim krajevima zemlje žetva obično pada u kolovozu. U sjevernim krajevima ljeto započinje kasnije, pa se plodovi uklanjaju oko sredine rujna. Kada uzgajate rajčice na otvorenom terenu, treba ih se ubirati ako se dnevna temperatura spusti ispod deset Celzijevih stupnjeva ili pri prvim prijetnjama noćnog mraza.

Ponekad, čak i po toplom vremenu, treba se beriti ranije nego što dozrijeva, a razlog za to su gljivične bolesti. U ovom se slučaju sakupljaju svi plodovi koji su dostigli tehničku zrelost.

Prilikom uklanjanja iz grma morate uzeti u obzir da nisu svi uzorci sposobni sazrijevati kod kuće. Skupite rajčicu ako:

• dostigli normu za veličinu ocjene;
• sjeme u plodu je formirano i zrelo;
• boja ploda je bijela;

Uvjeti za zrenje

Postoji nekoliko načina zrenja rajčice, svaki vrtlar može odabrati bilo koji prikladan.

Zrenje na grmlju

Ako neki plodovi još nisu dostigli stupanj tehničke zrelosti, a vani je već hladno, možete iskopati grmove i objesiti ih korijenje u suhu, toplu, dobro prozračenu sobu. U tom slučaju plodovi ne samo da sazrijevaju, već i rastu. Također možete iskopati grmove i presaditi ih u velike posude ili kante i prenijeti u toplu dobro osvijetljenu sobu.

Dugo zrenje

Po želji jesti povrće do nove godine, otrgnuti ih je i staviti u hladnu prostoriju, čuvati na temperaturi od +12 do + 15 Celzijevih stupnjeva, a vlaga ne smije prelaziti 70 posto. Voće uredno stavite u kutije u nekoliko slojeva, svaki pomičite piljevinu. Vrh rajčice prekrivene krpom. Povremeno se usjev pregledava, zreli plodovi se uklanjaju u hladnjaku.

Tradicionalni način

Ako se sakuplja mala količina rajčice, očisti se od prljavštine i postavi se na sunčano mjesto, na primjer, na prozorsku dasku. Preporučena temperatura u sobi je +25 +28 stupnjeva. Da li će dozrijevati žetva tijekom tjedna.

Rajčice možete staviti i u kutije i čuvati na sobnoj temperaturi, pri čemu se period zrenja malo rasteže.

Što utječe na zrenje?

Na zrenje plodova utječe prvenstveno temperatura u sobi, što je viša, to će brže dozrijevati, pa ako želite jesti rajčicu do zime, tada temperatura u sobi ne bi smjela biti veća od 18 stupnjeva.Kako bi se smanjilo vrijeme zrenja, žetva se čuva na sobnoj temperaturi.

Važan faktor je vlažnost zraka, ne smije prelaziti 50%, inače će rajčica početi trunuti. Pigmentacija se očituje svjetlom, a najbrže rajčice sazrijevaju na sunčanom prozorskom prozoru.

Korisni savjeti

1. Ako dođe do kasnog zlijevanja, sakupljeno voće treba staviti u vruću vodu na temperaturi od šezdeset stupnjeva 1-2 minute, a potom obrisati na suho. Postupak će uništiti spore gljivice na površini.
2. Na temperaturama nižim od 60 Celzijevih gubi se okus rajčice.
3. Prilikom dozrijevanja redovito se beru zrele rajčice, ostavljajući nekoliko zrelih plodova.
4. Da bi rajčica brže sazrela izvan grma, pored njih stavljaju banane ili crvene jabuke, oslobađaju supstancu koja utječe na zrenje.
5. Bolesno pogođeni primjerci trebaju se odmah obraditi;
6. Ne preporučuje se čuvanje rajčice u blizini drugog povrća.

Što ne učiniti kad sazriju?

Da bi berba bila u potpunosti sazrela i nije pokvarena, strogo je zabranjeno:

• držite zdravo voće zaraženim;
• operite sakupljene rajčice, voda može uzrokovati truljenje;
• rajčice zaražene gljivičnim bolestima urone se u vruću vodu, pohranjuju odvojeno od ostatka;
• Čuvajte na hladnom mjestu s visokom vlagom.

zaključak

Mnogi vrtlari žanje rajčicu kod kuće, jer plodovi nemaju vremena za dozrijevanje na grmlju. Oni se također uklanjaju kako bi se ostali plodovi potpuno formirali. A ponekad biljke zaraze gljivičnim bolestima, a kako ne bi izgubile usjev, bolje je ubrati plodove u fazi tehničke zrelosti. Glavna stvar je slijediti savjete i preporuke o žetvi i skladištenju usjeva.