Krastavac lecho - najukusnija priprema za zimu
Krastavac lecho za zimu - nevjerojatno ukusna gredica koja će vas sigurno iznenaditi svojim rezultatom. Lecho je vrlo jednostavan i lagan za kuhanje, nema dodatne sterilizacije - pojednostavljuje proces i olakšava vrijeme. Postoji mnogo mogućnosti za lecho, priprema se na bazi raznog povrća - tikvica, patlidžana, mrkve, paprike, rajčice itd.
Naša varijanta lecho-a od krastavaca, kao što bi i trebala biti, svakako će dodati rajčicu i slatku papriku - bez tih komponenti, lecho nije pripremljen. Također dodajte nešto češnjaka za začinsku notu. Grickalica će biti šik, ukrasiti svako jelo i bilo koji stol.
sastojci:
- sok od rajčice - 250 ml;
- krastavci - 5-6 komada;
- slatka paprika - 2 kom.
- šećer - 1 žličica;
- sol - 1 žličica;
- biljno ulje - 2 žlice.
- lovorov list - 1 kom.
- češnjak - 3 klinčića;
- ocat 9% - 1 tbsp.
- grašak crnog papra - 3 kom.
Kako kuhati ukusnu krastavcu lecho
Pripremite sve proizvode s popisa. Odaberite svježe krastavce koje treba odmah provjeriti radi gorčine. Po želji natopite krastavce u hladnu vodu oko 3-4 sata. Nakon što se krastavci malo osuše, rezati repove i rezati svaki krastavac duguljastim prugama.
Ogulite slatki papar, uklonite pregrade. Izrežite papar u duguljaste pruge.
U lonac za pirjanje ulijte rajčicu, dodajte biljno ulje, bacite papar i lovorov list.
Stavite krastavce i slatke paprike u rajčicu, ulijte porciju granuliranog šećera i soli.
Kuhati krastavac lecho za 15-20 minuta, na kraju kuhanja dodati češnjak propustili na tisak, dodati ocat tamo, miješati sve i odmah ukloniti iz vatre.
Spakirajte lecho na sterilne staklenke, odmah začepite sterilne poklopce. Stavite prazno naopako i bacite ćebad ili deku. Ohladite ga 24 sata i zatim prebacite u podrum.
Bon appetit!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
