Lagano soljene rajčice u paketu za 5 minuta

Znam nekoliko recepata za slanu rajčicu u paketu, ali najdraži i najbrži je recept za 5 minuta. Oduvijek su me privlačili recepti brze hrane, a kad sam saznao da na ovaj način možete ukiseliti rajčicu, nisam ni čekao i odmah sam htio kuhati. Od tada, često marinirane rajčice na ovaj način su brze, jednostavne i pristupačne.

Više ne idem u trgovinu po kisele krastavce, jer sve kuham kod kuće. Ljeti i jeseni, kad me muči žeđ za slanim, slano povrće me spašava. Prvo, nije potrebno otvarati kisele konzerve koje čekaju na krilima prije zime, i drugo, lagano soljeno povrće ima odličan okus, što se razlikuje od standardnog slanog povrća. Ako je kisela rajčica uvijek mekana, lagano soljeni primjerci mogu malo omekšati, ali svježa će se miris i dalje osjetiti.

Vrijedi napomenuti da lagano slana rajčica može imati različit ukus: nakon nekoliko dana kiselog ukusa imaju slab slani okus, ali nakon tjedan dana stječu bogat okus kiselog ukusa s okusom lagane fermentacije. Obožavam sve vrste rajčica, pa ih za zimu uvijek kuham na razne načine, uključujući i one slane.

Moja baka je ubrala rajčice u bačve i čuvala ih do Nove godine. To možete učiniti isto, ali samo dodajte grickalicu u hladnjak, gdje će idealno stajati i bez znakova kvarenja. Krenuo sam dalje - kuham lagano nasoljenu rajčicu pravo u pakiranju, recept je toliko bazičan da se svi mogu nositi. Glavna prednost današnjeg recepta je da se kuha za 5 minuta, ostaje samo pričekati da se rajčice ukisele.

Potrebni proizvodi:

Kako napraviti slanu rajčicu u paketu za 5 minuta

Plastičnu vrećicu odmah napunite rajčicom, samo je operite i namočite voskom čačkalicama. U ovom obliku, marinada će brzo prodrijeti u povrće, a oni se brže mariniraju.

Dodajte sol u vrećicu s rajčicama, to će ubrzati kiselost i soljenje.

Stisnite češnjak za ukus, što će rajčicu učiniti malo začinjenom.

Izreživši sve zelje, dodajte ga rajčici, svježi okus učinit će najpopularnijom grickalicom za stolom.

Vezati paket i početi tresti, tako da se sve komponente pomiješaju s rajčicom.

Nakon 3-4 sata, rajčice će biti ukusne i lagano soljene, samo ih ne zaboravite povremeno protresti. Rajčice ostavite da odstoje u sobi i marinirajte, a prije posluživanja ohladite ih u hladnjaku.

Izvadimo iz paketa i položimo na tanjur.

Bon Apetit!