Salata "Minute" sa šunkom - već je zaobišla "krzno" i "Olivier"
Najčešće se najveći dio pripreme svečanih salata ne uzima izravnim rezanjem, već pripremom proizvoda - kuhanjem, pečenjem, pečenjem itd. Pa, kad se svi sastojci jela kuhaju unaprijed, ali kada je potrebno kuhati još jedan dio krompira u uniformi u vremenskom tlaku i tražiti besplatan lonac za kuhanje jaja, možda nećete imati vremena primiti goste.
Stoga vam nudimo recept u kojem proizvodi ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu. Salata „Minute“ s pršutom, sirom i rajčicama doista se kuha ne duže od 10 minuta i već dugo je zaobišla popularnost i ukus „Olivier“ i „Fur Coat“.
Sastojci za 4-5 obroka:
- šunka - 200 g;
- tvrdi ili polutvrdi sir - 200 g;
- crveni rajčica, zrela - 2 kom. (srednje veličine);
- kokošja jaja, velika - 3 kom.
- fina sol - štipanje;
- majoneza ili kiselo vrhnje + senf - 100 g
Kako kuhati salatu "Minute"
Kuhati tvrdo kuhana jaja. Oni će morati iznijeti posljednji sloj salate, pa je važno da ih ne svarimo, jer žumanjak će dobiti neprivlačni plavo-zeleni rub. Preporučeno je da oprana jaja stavite u hladnu vodu i kuhate na srednjoj vatri 7-9 minuta (vrijeme se računa od trenutka ključanja). Paralelno s kuhanjem, melje ostale proizvode za salatu.
Šunku izrežite na kockice, otprilike, poput kobasice za "Olivier". Također možete odabrati drugi oblik rezanja, primjerice tanku slamu.
Umjesto šunke, u salatu možete staviti kuhanu kobasicu, kobasice ili dimljeno meso (mesne kotlice, šunku itd.). Također će biti ukusna s dimljenom piletinom.
Siraš naribati na srednjem ili krupnijem. Raznolikost sira odgovarat će svim jeftinijim, osnovnim opcijama - nizozemskom, ruskom, tilsiter, itd. Oštre sireve specifičnog okusa ne bi se smjeli koristiti.
Rajčica (po mogućnosti s tankom kožom), operite, uklonite privitak na stabljiku, izrežite na kockice ili slamke. Ako je kora rajčice znojna, bolje je da je uklonite nakon blanširanja rajčice. Za izbljeđivanje potrebno je prokuhati vodu i umočiti rajčice u nju 3-4 minute, zatim lagano ohladiti i očistiti. Rezane rajčice od pulpe.
Kuhana jaja odmah treba staviti pod mlaz hladne vode. Zbog oštrog pada temperature, jaja će se brže ohladiti i lakše se očistiti.
Nakon uklanjanja ljuske, nasjeckajte jaja s riberom s malim ili srednjim rupama.
Salata je rasprostranjena u slojevima, tako da za nju trebate pronaći odgovarajuće posuđe - veliku prozirnu zdjelu za salatu ili nekoliko porcija krem / zdjelu. Također, posudu možete postaviti na ravnu ploču pomoću kulinarskog prstena. Prvi sloj je šunka.
Mora se premazati tankim slojem majoneze.
Pospite šunku sa sirom, namažite majonezom i stavite rajčice malo soli. Umak od rajčice ne može se napuniti, jer samo je sočan.
Vrhnja salata - naribana jaja. Može se poslužiti odmah, ali je bolje pokriti cijelu salatu obloženu filmom i staviti u frižider za impregnaciju.
Nakon nekoliko sati možete poslužiti i sami urediti jelo.
Bon appetit!
(11 ocjena, prosjek: 4,18 od 5)
Učitavanje ...
Andrija
Kao "brzi snack" ... će doći dolje. Recept poznat. Pod votkom ... slatko.
Kao ravnopravni konkurent salati "Olivier" ... nemamo "vožnju". U Belgiji ili Zanzibaru ... možda, ali ne sa SAD-om.
Razmišljati glavom ... ponekad moraš, a ne s NOĆem, mašući praznom kuhinjom