Sok od rajčice za zimu s pulpom
Ukusan sok od rajčice za zimu s pulpom kod kuće nije teško pripremiti, recept je jednostavan i pristupačan. Sok od povrća nije samo ukusan, već je i koristan, osobito domaći. U djetinjstvu smo pomiješali sok od rajčice s kiselim vrhnjem i soli - vrlo ukusno i hranjivo! Takve se praznine mogu koristiti za izradu umaka i umaka.
Potrebno je 30 minuta za pripremu. Od sastojaka navedenih u receptu dobiti 2 litre.
sastojci:
- rajčica 3 kg;
- kuhinjska sol - 35 g;
- granulirani šećer po ukusu.
Kako napraviti sok od rajčice s pulpom
Zreli, prezreli, operite crvene rajčice, izrezane na komade, uklonite kljun s brtvom. Stavite narezane rajčice u zdjelu prerađivača hrane. Možete koristiti povrće koje nije u skladu s normom za sok - drobljeno, drobljeno, ali bez znakova truljenja i kvarenja.
Crush rajčice do glatke pire krumpir. Umjesto procesora hrane, možete uzeti obični meso za mljevenje ili pomiješati rajčice s miješalicom.
Tomato masa se ulije u tavi, stavi na štednjak. U ovoj fazi pire od rajčice je bujno, zasićeno mjehurićima zraka. Uvijek se događa ako pomiješate rajčice s kombajnom. Neka vas ne plaši, daljnja "pomp" će nestati.
Dakle, zagrijte pire od rajčice do kuhanja, kuhajte 10 minuta.
Procijedite sok kroz sito - sjemenke i kore će ostati na situ.
U filtrirano piće dodajte sol i šećer po želji. Ako su rajčice slatke, ne dodajte šećer uopće. Ponovo dovedite do kuhanja, kuhajte još 5 minuta.
Čisto isprane limenke steriliziraju se preko pare ili sušene u pećnici. Prekrivači kuhati.
Prolijte vrelo piće u limenkama. Zatvorite limenke poklopcima. Sterilizirajte posude zapremine 0,5 l - 12 minuta, 1 - 18 minuta.
Tesno zatvorite, okrenite naopako. Nakon hlađenja, izvadite spremnik u hladnu, tamnu smočnicu. Temperatura skladištenja ne viša od 18 stupnjeva Celzija.
Usput, dodavanje soli i šećera tijekom žetve nije potrebno. Čist proizvod, bez dodataka, možete zaliti i dodati solju i dodati šećer po želji prije posluživanja.
Dobar apetit.
(1 ocjena, prosjek: 5,00 od 5)
Učitavanje ...