Gležnjače od tikvica s rajčicama, ukusna salata za zimu
Danas vam nudimo da za zimu pripremite najukusniju salatu s jedinstvenim nazivom "Ankl Bens" tikvice s rajčicom. Prema receptu sa fotografije lako možete zatvoriti par staklenki. Osim tikvica i rajčice, sastoji se od luka i paprike.
Recept za tikvice s rajčicama dobio je najviše popularnosti, a za one koji još nisu svjesni kako pripremiti takvu salatu, detaljno ćemo opisati i pokazati sve nijanse. Okus salate je sladak i kiselkast, čemu se mnogi sviđaju i rijetki mogu odoljeti kako ne bi pitali za suplemente.
sastojci:
- 800 grama mladih tikvica,
- 3 komada slatka paprika,
- 500 grama crvene rajčice,
- 3 komada luk,
- 1 tablice. l. sol (bez tobogana),
- 50 grama stolnog octa (9%),
- 100 grama granuliranog šećera
- 120 grama biljnog ulja.
Kako kuhati ankl klupe od tikvica s rajčicama
Za marinadu pomiješajte biljno ulje, ocat i dodajte mješavinu soli i šećera. Pomiješajte marinadu, spremna je.
Za recept uzimamo mlade prekrasne tikvice, vrlo su nježne mekane nakon pirjanja. Za praznine i ne samo to, bolje je uzimati mlado povrće, čak ih i ne treba oguliti. Dovoljno je oprati tikvice i rezati repove. Zatim izrezati na trake srednje debljine.
Ulijte marinadu u tavu, zagrijte je na srednje jakoj vatri i počnite polagati povrće: tikvice će prvo ispasti, pirjati ih 5-7 minuta, povremeno miješajući, tako da se ne lijepe za dno.
Očistite i isperite luk, a zatim ga samljeti: izrezati na tanke polukruhe.
Dodajte luk da proključa i nastavite pirjati sve zajedno, povremeno miješajući. Gašenje će opet potrajati oko 5 minuta.
Izrežite slatku papriku na tanke i duge trake, nakon što ste je očistili od sjemenki.
U tavu stavite slatku papriku i pomiješajte s ostatkom povrća, još jednom pirjajte i promiješajte. Do vremena označavamo 5 minuta.
Rajčicu samljeti u blenderu ili u mlincu za meso, dobivamo umak od rajčice za salatu.
Dodajte rajčicu povrću i promiješajte.
Ankl Bens bit će u potpunosti spreman za 10 minuta sporog uspavanja.
Kako treba biti, sterilizirali smo staklenke, sada u njih stavljamo salatu.
Poklopac se valja i ostavi da se ohladi, prekriven toplim tepihom.
Prije posluživanja salate na stol, staklenku stavite u hladnjak na otprilike sat vremena, a zatim sve obradite. Dobar apetit!
(6 ocjene, prosjek: 4,83 od 5)
Učitavanje ...
