Juha od rajčice s mesnim okruglicama i grahom
Bogata, gusta juha od rajčica s okruglicama i grahom iz kategorije jednostavnih brzih recepata. Kako bismo uštedjeli na vremenu, koristimo konzervirani grah u vlastitom soku ili u rajčici i gotovom mljevenom mesu pomiješanom sa svinjetinom, govedinom, piletinom. Svježa rajčica u ovom receptu neće biti potrebna, dodajte gustu rajčicu povrću - to će juhi dati bogat okus rajčice.
Ako vrijeme dopušta, možete kuhati piletinu ili mesnu juhu za juhu, ili kuhati juhu od graha, natapati je nekoliko sati i zatim kuhati dok ne bude gotova. Pogledajte recept korak-po-korak s fotografijama.
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- mrkva - 1 kom;
- luk - 2 male glave;
- konzervirani grah - 5 tbsp. l;
- debeli umak od rajčice - 2-3 žlice. l;
- biljno ulje - 2 žlice. l;
- mljeveno meso - 250 gr;
- jaje - 1 mala;
- crni papar - 2 prsta;
- sol - na okus;
- kiselo vrhnje - služiti.
Kako kuhati juhu od rajčica s mesnim okruglicama i grahom
Dok se voda ili bujon zagrijava do kuhanja, mrkvu, krumpir i luk prerežemo u isjeckanu kocku.
Stavite krumpir u kipuću vodu / bujon, dodajte malo soli i pričekajte da počne vrenje. Podesite toplinu tako da je čir slab. Ostavite kuhati dok se ne pripremi mekani krumpir.
U tavi s vrućim uljem, prođite na translucenciju. Dodajte mrkvu, pokrijte i pirjajte pet do sedam minuta.
Za omekšano povrće dodajte gusti umak od rajčice. Pomiješajte, lagano povećajte vatru da pržite rajčicu, dajte pečenju bogati kiseli okus.
Dok se povrće peče, kuhajte mljevene kuglice. Na meso ili piletinu dodajte mljeveni luk, tučeno jaje, sol i papar. Sve pažljivo promiješajte.
Mljeveno meso čine male okrugle mesne okruglice.
Dodajte juhu s rajčicom i povrćem u juhu s gotovim krumpirom.
Stavljanje mesnih okruglica u kipuću juhu. Promiješajte kako se ne bi zalijepili za dno i kuhali gotovo dok mesne kuglice ne budu spremne (8-10 minuta).
U juhu prelijte konzervirani grah, prvo ga odgurnite natrag na sito. Pustite juhu da prokuha, kuhajte još pet minuta i isključite je. Ostavite juhu na štednjaku oko deset minuta da biste dobili ukus.
Poslužite gustu juhu od rajčice. Možete dodati kiselo vrhnje, a za ljubitelje pikantnih jela ponuditi adjiku ili kiselu, saliranu chili papriku.
Bon appetit!
(1 ocjena, prosjek: 4,00 od 5)
Učitavanje ...