Gulaš od kupusa s mljevenim mesom

Punjenje je vrsta "čarobnog štapića" u kuhinji. Uz isjeckano meso na zalihama, možete brzo izmisliti kotlete, mesne okruglice, mesne okruglice, punjene paprike, peciva od kupusa, tjesteninu na pomorski način ili neko drugo jelo. I još više zato što možete eksperimentirati, stvarajući uspješne okuse "tandema" poput brzog bigusa. Pirjani kupus s mljevenim mesom vrlo je pogodna inačica jela: brzo se kuha i ne zahtijeva nikakve egzotične sastojke. Sve je što je moguće jednostavnije! Pogledajte ukusni recept s fotografijama korak po korak.

sastojci:

Kako kuhati kupus s mesom

U našem slučaju se koristi mljeveno meso, ali možete uzeti i drugo: piletina, svinjetina, govedina, pladanj ... Mljeveno meso će se kuhati jednako brzo, jer se sastoji od isjeckanih komada mesa. Stavite rešetku na vatru, sipajte biljno ulje na dno. Može se koristiti i rafinirano i "berba" - s pravim mirisom suncokreta. Dok se masnoća zagrijava, luk narežite na kockice i stavite ih u posudu. Tradicionalno, pirjani kupus se priprema s polutragom luk, jer komadi ovog oblika nalikuju glavnoj komponenti - sjeckanom kupusu. No, u našem receptu nudimo više usitnjenog luka, tako da se dijelovi više uklapaju u male frakcije mljevenog mesa.

Luk ne treba previše pržiti - maksimalno transparentno. Naš je cilj kuhati brzo jelo, tako da se proizvodi šalju u tavu jedan za drugim. Stoga, iza luka, očistite mrkve, narežite ih na krupnijem ribežu i stavite ih na tavu. Promiješajte luk s mrkvom i dalje pržite zajedno, bez poklopca.

Sljedeći je sastojak sam. Nanesite na povrće za pečenje, lagano podijelite žlicu na komadiće. Zatim pomiješajte sve i pustite da se pržite.

Pa, "baza" ovog jela je kupus. Izrežite ga na tanke trake i pošaljite u tavu. Pomiješajte s drugim sastojcima i posolite posudu.

U odvojenoj posudi (velika čaša, zdjela ili duboka posuda), rastopite dvije žlice paste od rajčice s 200 ml pitke vode. Prelijte ovaj "umak od rajčice" u tavu s posudom, promiješajte i pokrijte poklopcem. Pirjajte dok se potpuno ne skuha ispod poklopca, ponekad miješajući. Ako tekućina prebrzo ispari, dodajte još vode (ovaj put bez rajčice) i učinite vatru manjom. Steganje kupusa s mljevenim mesom ispod poklopca trajat će oko pola sata.

Kuhani kupus s mljevenim mesom spreman je! Ovo je vrlo jednostavno jelo koje ne zahtijeva nikakve posebne začine i vrijeme. "Na izlazu" dobivate jelo koje kombinira proteinski proizvod s vlaknima, a to je vrlo vrijedno u prehrani.

Bon appetit!