Rajčice za zimu po ukusu kao svježe

Najlakši način pripreme gredice rajčice za zimu - bez upotrebe konzervansa i raznih začina. Potrebno je samo povrće, voda i najmanje vremena. Značajno je da ovo jelo djeca mogu koristiti od rane dobi.

Rajčice se dobijaju svježe po izgledu i ukusu, tako da se mogu koristiti u salati s ostalim svježim povrćem, razlika u ukusu neće se osjetiti. Uz pomoć detaljnog recepta s fotografijom, prazno će ispasti nevjerojatno ukusno, lizat ćete prste.

Rajčice treba odabrati kvalitetne, bez oštećenja i trulih područja s gustom kožom. Po želji se povrće može koristiti kao cjelina. Kako recept nije predviđen za upotrebu konzervansa, pravilno pripremljeni spremnici poslužit će kao ključ za dugoročno skladištenje hrane.

Banke s odgovarajućim poklopcima trebaju se temeljito oprati i tretirati parom ili kipućom vodom. Trajanje sterilizacije povrća ovisi o veličini posude. Staklenke od pola litre s posudom kuhajte oko 15 minuta, staklenke od oko 20 litara, kako se staklenke ne bi razbile zbog temperaturnih promjena tijekom sterilizacije, preporučuje se dno posude prekriti nekoliko puta krpom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta. Iz određene količine sastojaka izlazi otprilike 1 ili 2 litre konzervirane hrane.

sastojci:

Kako kuhati rajčice za zimu, svježe na vidiku i ukusu

Rajčice operite, uklonite rep i osušite papirnatim ručnikom ili debelim ubrusima. Podijelite na 2 ili 3 dijela, ovisno o veličini ploda. Preporučljivo je rezati duž zida, tako da sjeme ostane unutra.

Pripremljeno povrće razložiti u sterilizirane staklenke. Nije ih potrebno pritiskati kako bi se više uklopilo, to može dovesti do gubitka soka. Moraju ležati besplatno.

Kapacitet do vrha napuniti ohlađenom prokuhanom vodom i pokriti poklopcima.

U dubokoj tavi dovedite vodu do vrenja i stavite posudu s rajčicom u nju. Ostavite da se sterilizira oko 15 minuta, a zatim učvrstite ili zatvorite vakuum poklopcem.

Berba svježe rajčice spremna. Dobar apetit! Ovaj pripravak ne zahtijeva dugotrajno hlađenje. Ostavite banke da se ohlade na sobnu temperaturu i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.