Salata od krastavaca i rajčica za zimu "Lizni prsti"
Neobičan pladanj povrća izvrstan je za žetvu zimi. Salata od krastavaca i rajčice "Yum Fingers" priprema se lako, bez sterilizacije. Tehnologija kuhanja je jednostavna: dovoljno je upotrijebiti količinu sastojaka prema receptu.
Vrijeme pripreme: 2 sata i 20 minuta. Posluživanje: 2 limenke od 1 l.
sastojci:
- Rajčica - 500 gr.,
- mrkva - 500 gr.,
- Bugarski slatki papar - 3 kom.,
- sveži začin (grašak) - 8 kom.,
- granulirani šećer - 4 žlice.,
- suhi senf u prahu - 4 žlice,
- Esencija stolnog octa 9% - 4 žlice.,
- krastavac - 0,5 kg.,
- luk luk - 3 kom.,
- češnjak - 4 zuba
- gruba sol - 4 žlice,
- rafinirano suncokretovo ulje - 6 žlica.,
- kopar (cvat) - 4 kom.
Kako kuhati salatu od krastavaca i rajčice
Za početak, krastavci se natapaju 2 sata u hladnoj vodi, tako da ne ostanu prljavština i nitrati. Izvadite magarca, osušite vlagu, narežite na polukrugove i stavite u tavu. Ako je koža krastavca gusta i tvrda, tada se mora rezati nožem. Za pripremu salate "Yum prsti" koristite cijelo voće bez udubljenja i truleži.
Mrkva je oguljena, isprana, osušena, izrezana na male tanke trakice i stavljena u tavu na ostatak povrća. Također ćemo oprati bugarski slatki papar, ukloniti stabljiku, kutiju sjemenki i pregrade. Izrežite na male trakice i stavite u tepsiju.
Oguljeni luk usitnjen je na sitne kockice, dodan sastojcima. Uz to, češnjak je izrezan na sitne komade i dodan u predjelo od povrća.
Rajčice su oprane, osušene, izrezane na male kriške, položene u salatu, dodane biljno ulje, velika stolna sol, šećer, začini (grašak od papra). Stavili su na maksimalnu vatru, promiješali, doveli do vrenja, a zatim smanjili vatru i kuhali 15 minuta. otprilike 5 minuta prije nego što ste spremni, ulijte ocat i pomiješajte sastojke.
Staklenke su prethodno isprane i sterilizirane, na dno je izliven suhi senf u prahu, a postavljeni su kišobrani. Nakon toga staklenke čvrsto napunite povrtnom salatom.
Mirisni zalogaj od povrća "Yum Fingers" je spreman. Ostaje hermetički razviti posude, zamotati u deku i ostaviti da se ohladi. Obavezno protresite limenke u bok, provjeravajući da li pod mlazom poklopca curi slana otopina. Uživajte u obroku!
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
