Zelene rajčice u armenskom, najukusnije pripreme za zimu
Armenski narod je odavno poznat po svojim kulinarskim vještinama. Začinjena i mirisna jela ove kuhinje, unatoč znatnoj oštrini, uvijek izazivaju užitak svojim nevjerojatnim okusom. A Armenci su veliki majstori u pripremanju praznih mjesta za zimu.
Želim vam ponuditi jedan od najukusnijih recepata u armenskom stilu, koji će zadovoljiti one koji jako vole rajčice: ukusne, ukusne zelene rajčice, koje su također savršene kao snack za svečanu večeru! Recept je vrlo jednostavan, pa čak i nesofisticirana osoba u pripremi kućnog konzerviranja ne donosi poteškoće.
Kao što znate, postoji mogućnost da dođe do ozbiljnog trovanja konzumiranjem zelenih plodova za hranu, ali ne biste trebali biti oprezni s preparatima od njih - toksična tvar koju sadrže uništava se kada je izložena temperaturi, ali koristi od jela su ogromne, jer zelene rajčice su ogromne, jer zelene rajčice - To je najjači prirodni antioksidans i imunomodulator.
sastojci:
- zelene rajčice - 2,5 kg;
- peršin - hrpa;
- češnjak - 150 grama;
- ocat - 180 mililitara;
- sol - 100 grama;
- gorka paprika (čili) - 5 mahuna;
- voda - 250 mililitara.
Kako kuhati zelene rajčice na armenskom
Plodovi za žetvu odabiru ne preveliki, gusti, bez oštećenih područja na koži. Budite oprezni pri radu s paprom - njegov sok može zapaliti vašu kožu! Ako želite, količina začina u receptu može se mijenjati.
Pažljivo oprati zeleno povrće u tekućoj vodi, ukloniti područje u blizini stabljike, dati malo suho. Svaki plod se reže na 4-6 dijelova, ovisno o veličini rajčice.
Ogulite zube češnjaka. Pažljivo oprati peršin i papar, također osušiti. Uklonite ga u srce čilija. Drobno isjeckati češnjak, čili i zelje (idealno koristiti mljevenje ili miješalica).
Prvo stavite malu količinu narezanih rajčica u staklenu posudu, pokrijte ih začinjenom mješavinom češnjaka, papra i zelenila, zatim ponovno stavite rajčice. Zato se izmjenjujte dok banka ne bude puna.
Ulijte vodu u zasebnu posudu, zapalite. Kada prokuha, dodajte sol i prelijte octom, sve dobro promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Ugasite vatru i prelijte marinadu u staklenke s rajčicama.
Poklopcem pokrijemo vrat, posude stavimo u umivaonik sa širokim dnom, ulijemo vodom i kuhamo 20 minuta.
Pukli smo radni komad.
(3 ocjena, prosjek: 4,67 od 5)
Učitavanje ...
