Vrlo ukusna rajčica u vlastitom soku bez sterilizacije za zimu
Rajčice u vlastitom soku za zimu mogu se uspješno pripremiti bez sterilizacije, a u tome će vam pomoći moj jednostavan recept. Rajčice se dobivaju jednostavno vrhunski. Izražen, bogat okus rajčice nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U ovom receptu nećemo koristiti suvišne, previše specifične i mirisne začine kako ne bismo začepili onaj vrlo ugodan izvorni okus ljetne rajčice.
U ovom je obroku sve jestivo: i povrće i ukusni umak od rajčice. Može se koristiti apsolutno svugdje: za kuhanje juha, borschta, kupusa, peciva i kupusa, te dodavati tjestenini i povrtnim jelima. Pripremiti rajčicu u vašem soku nije teško, čak ni za početnike ljubavnice. Sterilizacija radnog predmeta nije potrebna, a ostaje dugo vremena čak i u stanjskim uvjetima.
sastojci:
- rajčica - 750 g;
- pasta od rajčice - 100 g .;
- sol - 1 tsp;
- šećer - 2-3 žlice. l .;
- Ocat 9% - 30 ml;
- sveži grašak - 2 kom .;
- lovorov list - 1 kom .;
- čili papar, češnjak - po ukusu.
Kako kuhati rajčicu u vlastitom soku
Pripremite staklenu posudu: očistite sode bikarbone, operite je vodom i sterilizirajte u pećnici / mikrovalnoj pećnici. Poklopci kuhajte u kipućoj vodi nekoliko minuta. Podijelimo svu rajčicu na dva dijela: prvi će se koristiti za proizvodnju soka od rajčice, a drugi će se izravno razvaljati. Jednom porcijom rajčice skinite kožicu. Da bismo to učinili, napravimo rezove u obliku križa i prelijemo voće kipućom vodom nekoliko minuta.
Nakon provedbe takvih manipulacija, koža će se brzo oguliti. Izrežite oguljenu rajčicu na pola i stavite u staklenke.
S ostatkom rajčice iscijedite sok. Da biste to učinili, prekidajte ih mikserom.
Svježi sok kombinirajte s pastu od rajčice, solju, šećerom, biberima i lovorovim listom. Dodajte komad ljute čili paprike i češanj češnjaka.
Kuhajte nadjev od rajčice 10 minuta, a zatim dodajte dio octa.
Staklenke napunite tako ukusnom marinadom i prelijte ih zatvorenim poklopcima.
Zamotajte pokrivačem da se ohladi.
Dobar apetit.
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
