Salata "Hunter" s kupusom i krastavcima za zimu
Jednostavno nevjerojatan, ukusan, oštar zalogaj u slatko-kiseloj marinadi za zimu. Svi sastojci lovačke salate savršeno zadržavaju svoj oblik, zahvaljujući ovoj salati s kupusom i krastavcima bit će izvrstan ukras za vaš blagdanski stol. Divan okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim, osobito predstavnike jačeg spola.
Proizvodi na bazi tri staklenke od pola litre:
- bijeli kupus - 300 gr.
- Rajčica - 1 kom. (gusta i velika);
- slatka paprika - 1 kom. (veliki, mesnati);
- krastavci - 2 kom. (srednje veličine);
- luk - 1-2 kom. (srednje veličine);
- mrkva - 1 kom. (Velika);
- češnjak - oko desetak zuba (srednje veličine);
- ljuta paprika - 1 kom. (količina ovisi o stupnju željene oštrine);
- suncokretovo ulje - 45 ml ili 3 žlice.
- ocat od 9% - 45 ml ili 3 žlice;
- sol - 3 žličice. (s malim kliznikom);
- šećer - 3 žlice. (Full);
- crni papar, grašak - 10 komada;
- Praziluk, grašak - 3 komada;
- lovorov list - jedan po posudi.
Kako kuhati lovačku salatu s kupusom i krastavcima
Pripremite sterilne staklenke i kape. Pripremite povrće, operite i osušite. Mjerimo i pripremamo sve potrebne začine.
Sjecanje kupusa ili usitnjavanje na drugi način nije jako veliko. Krastavac prvo izrezati po dužini, a zatim izrezati na male kriške. Ako je koža krastavaca gruba, ima smisla ukloniti je.
Izrežite rajčice na male komadiće veličine do 2 centimetra.
Mrkva odrežite na male komadiće. Luk odrezati pola prstena ili četvrtine, ne tanke.
Slomljena slama od papra.
Smrvite ljute paprike, ako volite oštriti mljevenje sa žitaricama.
Pripremite lonac za kuhanje salate, prelijte suncokretovim uljem i stavite sve pripremljeno povrće. Dodamo 100-130 ml. kipuća voda i uključivanje maksimalnog požara brzo dovode salatu na čir.
U procesu kuhanja dodajte sol i šećer. Čim je salata počela kuhati, ulijte ocat u nju, nježno ga promiješajte, rasporedite u salatu i ugasite vatru.
Na dnu posuda pripremljenih unaprijed, raširite začine i odmah ulijte vruću salatu. Pospite vrhom i sjeckanim češnjakom.
Okrenite staklenke i stavite ih pod krzneni kaput dok se ne ohladi.
Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
