Jam od crvenog paradajza
Ako volite kulinarske eksperimente i volite iznenaditi svoje najmilije i goste, onda sami zapišite recept za džem od crvene rajčice u bilježnicu. Ovo je stvarno nešto novo.
Kada pogledate fotografiju, nikad ne bih pomislila da je to slatki komad. Džem od rajčice vrlo je neobičan i ukusan. Kuha se uz dodatak limuna, a to joj daje ugodnu citrusnu notu. Ova izvorna delicija može se jesti uz čaj, kavu, namazati na bogatim proizvodima. Od džema od rajčice bit će oduševljeni svi: i djeca i odrasli. A kad nauče glavnu tajnu ovog kulinarskog užitka, bit će lagano šokirani.
Sastojci za džem od rajčice:
- rajčica - 1500 g;
- limun - 1 kom .;
- granulirani šećer - 800 g
Kako kuhati džem od crvene rajčice
Moj limun i ukloniti tanki sloj kore. To radimo pažljivo, kako ne bi skinuli bijelu kožu s ljuštenjem, daje gorčinu. Sada iscijedimo sok (s pulpom), izvadimo kosti kako ne bi upale u budući džem.
Rajčice operite i narežite na nasumične komade.
Pomiješajte limunov sok s celulozom i naribajte narezanim rajčicama, a ovdje sipajte 800 grama šećera.
Budući džem pomiješamo tako da se šećer ravnomjerno rasporedi.
Kuhat ćemo deliciju u tri pristupa:
1. faza - kuhajte marmeladu i ostavite pola sata;
2. faza - ponovno kuhajte džem od rajčice i opet ohladite;
3. faza - kuhajte džem od rajčice pola sata na laganoj vatri. Povremeno miješajte.
Staklene posude peremo sode bikarbone i šaljemo ih na sterilizaciju na prikladan način za vas. To se može učiniti u paru, u mikrovalnoj ili pećnici. Poklopci kuhaju nekoliko minuta u vodi. Vruću, mirisnu marmeladu izlijte u čiste i osušene staklenke. Zalijevamo se posebnim prekrivačima. U prevrnutom i zamotanom obliku ostavimo da se ohlade ohlade.
Slatki džem od rajčice je spreman.
Eksperimentirajte, jer se tijekom eksperimenta može roditi pravo gastronomsko remek-djelo.
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
