Prazne rajčice 9.08.2018

Adjika od rajčice i paprika s češnjakom za zimu kuhana

Adjika od rajčice i paprike s češnjakom za zimu kuhana - vrlo ukusan, svijetao i ukusan snack. Ispada tako neusporediv da ne možete samo izdržati i uzeti uzorak, glavna stvar je imati vremena za zamotati adjika na obalama. Moguće je poslužiti adjiku različitim jelima, a ne samo mesu ili peradi, vrlo je ukusno dodati je jednostavno prženom krumpiru ili kuhanim makaronima, žitaricama. Također možete dodati bilo koji umak ili gulaš u proces kuhanja. Ako volite adjiku, onda svakako pripremite neke staklenke za buduću uporabu.

Sastojci za adjiku:

slatke rajčice - 300 g;
crvena paprika - 350-400 g;
ljuta paprika - 1 kom;
češnjak - 100 g;
biljno ulje - 40 ml;
šećer - 0,5-1 žlica;
sol - 1 žličica;
ocat 9% - 1 tbsp.
paprika - 2 prsta;
mljeveni crni papar - 2 prsta.

Proces kuhanja adjike s rajčicama i paprikom

Pripremite sve potrebne proizvode na popisu. Rajčice birajte mesnate, slatke, sočne. Operite sve rajčice i otkinite repove, izrežite mjesto rasta stabljike. Rajčice izrezati na male komadiće ili kriške.

Pomoću miješalice ili mlinca za meso isjeckajte sve sjeckane rajčice u homogenu masu.

Pripremite slatku papriku - uklonite sjeme, izrežite svjetlosne pregrade, isperite i osušite polovice paprike. Nakon rezanja papra proizvoljno, kako želite.

Pripremite ljutu papriku i češnjak, ogulite češnjak i nasumično nasjeckajte, ljute paprike kako biste očistili sjeme. Količina papra i češnjaka može varirati, nije potrebno dodavati onoliko koliko je navedeno na popisu. U našoj verziji dobivamo oštru adjiku, pa ako volite nježniju verziju, dodajte pola papra i manje češnjaka.

Namirite sve sastojke dok ne dobijete glatkoću - slatke paprike, ljute paprike, češnjak i rajčice.

U posudu ulijte smjesu paprike od rajčice, dodajte maslac, papriku, sol i papar, dodajte šećer. U budućnosti prilagodite količinu šećera okusu, jer sve ovisi o raznolikosti i okusu vaših rajčica, možda ćete trebati više šećera.