Torta za squash s rajčicama
Unatoč činjenici da su tikvice proračunski proizvod, od njih možete napraviti pristojna jela. Na primjer, tikvice tikvice prema receptu iz fotografije korak po korak s rajčicama, koja je u stanju ukrasiti blagdanski stol.
Potrebni proizvodi:
Za palačinke:
- tikvice - 2 kom. (500-600 g);
- kokošja jaja - 2 kom.
- pšenično brašno - 150 g;
- škrob - 1 tbsp. odsjeci;
- mlijeko - 300 ml;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol - 1/2 ch.
- sušeni češnjak - veliki prstohvat;
- Provansalsko bilje - 1 satni odsjeci;
- šećer - 1 žličica;
- Kopar zelen - 1/2 hrpa.
Za punjenje:
- majoneza - 200-250 ml;
- rajčica - 3-6 komada;
- češnjak - 3-4 klinčića;
- tvrdi sir - 60–80 g;
- peršin.
Kako kuhati squash tortu s rajčicama
Tikvice isperite i izrežite kraj. Utrljajte na krupnijem ribež uz koru. Ako koristite previše zrelo voće, bolje je odrezati kožu i ukloniti sjeme. Solite malo i odložite tako da masa za squash "sipa" sok.
U zasebnoj zdjeli pripremite tijesto za palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, sol, šećer, sušeni češnjak i provansalsko bilje.
Dodajte mlijeko i umutiti umutkom da bi masa postala homogena.
Pšenično brašno i škrob pomiješajte s ostalim sastojcima. Dobro promiješajte s umutiti dok ne postane glatka.
Ulijte u biljno ulje, po mogućnosti bez mirisa.
U dobivenu masu dodajte smjesu za squash s tekućinom (sokom) i sjeckanim koprom. Opet, sve temeljito promiješajte i ostavite tijesto za palačinke 5 minuta "za odmor". Tijesto bi trebalo biti malo deblje od palačinke.
Pržene palačinke pržite u vrućoj tavi: sipajte juhu i raširite je preko dna posude. Kada jedna strana pocrveni, okrenite palačinku na drugu stranu. Da dobro ispeče palačinke, kuhajte na srednjoj vatri. Savjet: bolje je podmazati izvornu posudu biljnim uljem tako da se prva palačinka ne pokaže „grudičastom“. U budućnosti to nije potrebno.
Dok se palačinke hlade, pripremite punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu sa sjeckanim češnjakom.
Tvrdi sir utrljajte na srednji ribež i podijelite ga na dva dijela. Kombinirajte jednu od njih s majonezom i dobro promiješajte. Stavite ostatak naribanog sira da ukrasite kolač.
Stavite jednu palačinku (ohladite se!) Na ravnu posudu i masnoću zalijepite majonezom.
Isperite rajčice i izrežite na kockice. Prolijte kriške rajčice preko površine. Pokrijte sljedeću palačinku. Savjet: ako želite, rajčice se mogu rezati na kriške, ali kada se rezanje kolača može biti teško. Stoga je varijanta s kriškama rajčice najoptimalnija.
"Sastavite" kolač pomoću svih palačinki od tikvica i nadjevom. Podmažite cijelu površinu majonezom.
Da biste sakrili bumps, pospite ribani sir na tortu od tikvica. Ukrasite po volji.
Prije posluživanja, squash torta s rajčicama treba stajati u hladnjaku najmanje 40-60 minuta. Bon appetit!
(1 ocjena, prosjek: 4,00 od 5)
Učitavanje ...
