Kick-ass patlidžana u rajčici za zimu - nevjerojatno ukusna
Pred vama je osnovni recept izvrsnih, ukusnih patlidžana u pikantnom umaku od rajčice. Grickalica će se svidjeti ne samo zaljubljenicima u male plave, već i svima, bez iznimke, jer ne možete odmah reći da u rajčici postoje stvarno patlidžani. Recept je vrlo jednostavan i moć svake domaćice, pa čak i početnika. Važno je napomenuti da su sastojci zabilježili broj oguljenog povrća koji je već oguljen.
sastojci:
- patlidžani - 1000 g;
- rajčica - 1500g;
- češnjak - 50-60 g;
- biljno ulje - 100 g;
- Ocat 9% - 2 žlice;
- granulirani šećer - 3 tbsp.
- crni papar (grašak) - 10 graška;
- kuhinjska sol - 2 žlice.
Kako kuhati patlidžane u rajčici za zimu
Prvo, pokušajte da li su naši patlidžani gorki. Ako su gorki, moramo oprati voće i izrezati na shaybochkami, srednje debljine. Zatim posolite cijelu grubu sol pola sata ili uronite u slanu vodu 60 minuta. Nakon ovog postupka, isperite višak soli iz povrća i osušite papirnim ubrusima ili ubrusima.
Dok patlidžan daje gorčinu, pripremamo mirisnu rajčicu. Da bismo to postigli, rajčice smo uvrnuli u mlin za meso ili u miješalicu.
Na kipuću vodu stavljamo puno rajčice dodavanjem soli, šećera, sjeckanog češnjaka, porcije rafiniranog biljnog ulja, papra-graška i octa.
Kuhajte ispunite pet minuta, ne zaboravite ukloniti pjenu koja će se pojaviti tijekom procesa kuhanja. Svakako uklonite uzorak s benzinske postaje. Sada natovarete sjeckani patlidžan u rajčicu četvrt sata.
Ukusan snack patlidžan u rajčici je spreman.
Ostaje samo razgraditi ga u steriliziranim bankama unaprijed i plutati pare posebne poklopce.
Završen snack patlidžana-rajčice na stolu se najbolje poslužuje ohlađen.
Bon appetit!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
