Rajčica s patlidžanom i češnjakom - recept za zimu
To je jednostavan recept za divnu zimsku pripremu ukiseljenih rajčica s patlidžanima i češnjakom. Nije tajna da se ovo povrće savršeno kombinira, stvaraju šik duet. Predjelo je vrlo rafinirano, ukusno i ukusno. Njega će voljeti apsolutno svi koji ga pokušaju barem jednom. Rajčica i plava, ukiseljena u funky, pikantnoj slanoj vodi, upotpunit će glavne i prve staze. I dalje će takva priprema poslužiti kao izvrstan snack pod jakim pićima.
Komponente su dizajnirane za posudu od 1 litre.
sastojci:
- rajčica - 500 g,
- patlidžani - 500 g,
- Ljuta paprika (crvena) - 0,5 kom.,
- češnjak - 5 klinčića,
- šećer - 3 žlice. l.,
- sol - 2 žličice,
- ocat - 3-4 žlice. l.,
- Kopar zelenilo - 2-3 grane,
- peršin - po ukusu,
- crni papar-grašak - po želji.
Kako pripremiti rajčice s patlidžanima za zimu
Sve povrće uzima zrelo, bez oštećenja i oštećenja. Plava mora biti izabrana mlada. Oprati povrće, očistiti češnjak, izrezati repove patlidžana, očistiti unutrašnjost paprike. Staklene posude peremo s sodom i steriliziramo. Pola staklenke ispunjene opranim rajčicama i koprom.
Patlidzane oljuštite po želji, izrezite na kriške ili prstenove i pospite solju za kuhanje trecinu sata. Nakon toga oprati patlidžan i osušiti. Ovaj postupak se mora provesti kako bi se uklonilo suvišno gorkoće iz voća. Ako su mladi i ne gorki, možete preskočiti ove korake. Reže od patlidžana također se stavljaju u staklenke.
Isto činimo i s ljutom paprikom i češnjakom, koje smo rezali na male kriške. Stavite peršin na vrh.
Sada radimo kipuću vodu četvrt sata.
Nakon nekog vremena ulijemo vodu u posudu, ulijemo u nju sol i šećer.
Tako napunite staklenke povrćem i začinskim biljem, a zatim dodajte dio octa izravno u staklenke. Naposljetku smo plutali banke. Lagano promiješajte kako biste distribuirali ocat u konzervi.
Dobar apetit.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
