Vrlo ukusni krastavci u umaku od rajčice - fenomenalan recept
Krastavci u rajčici za zimu - simpatičan recept u pasti od rajčice svidjet će se svim ljubiteljima brzih i jednostavnih priprema. Za recept možete koristiti i male krastavce i velike, zadnja opcija morat će se rezati. Volim ove krastavce slatkaste, pa dodajem još malo šećera. Ako volite začinjene zalogaje, u staklenku možete dodati nekoliko prstenova čilija.
Sastojci za krastavac u rajčici:
- krastavci - 4-5 komada;
- voda - 300 ml;
- pasta od rajčice - 3 žlice l.l .;
- šećer - 1,5 tbsp .;
- sol - 1 tsp;
- ocat 9% - 2 žlice l.l .;
- 3-4 zvonaste paprike;
- sveži začin - 1 kom.
Postupak kuhanja krastavaca u rajčici za zimu
Pripremite proizvode na popisu. Odaberite krastavce bilo koje veličine, sve dok ne postanu gorki. Operite krastavce, možete ih i namočiti u hladnoj vodi. Izrežite repove krastavaca s obje strane, a zatim narežite na male komade.
U posudu nalijte čistu vodu i dodajte pastu od rajčice. Dobro promiješajte, u marinadu od graška bacite crni papar i papriku.
U tavu dodajte sol i granulirani šećer.
Sve narezane krastavce stavite u zdjelu s rajčicom. Prebacite tavu na vatru.
Krastavce kuhajte u umaku od rajčice 10 minuta, na kraju kuhanja ulijte ocat i odmah uklonite tavu s vatre.
U ovom trenutku treba pripremiti sterilno pakiranje - napuniti staklenku s krastavcima, sipati rajčicu.
Staklenku odmah valjajte sterilnim poklopcem, stavite dno prema gore i bacite pokrivač, ostavite da se ohladi jedan dan. Nakon nekog vremena, radni dio se uklanja u podrum.
Dobar apetit!
(1 ocjene, prosjek: 2,00 od 5)
Učitavanje ...
