Krastavci krastavca u rajčici za zimu - najukusniji recept bez sterilizacije
Želim vam reći o jednoj salati - krastavcima u rajčici, kuhanim za zimu. Baš fenomenalni recept, u ovu salatu se moja obitelj jednostavno zaljubila. Pripremite se prema mom receptu s fotografijom i korak po korak, i to ćete saznati sami.
Ali kad smo ga isprobali u početku, odmah nakon pripreme, odlučili smo da smo upravo prenijeli proizvode, okusa, ako je iskreno BILO ŠTO. Ali tada, kad smo zimi otvorili staklenku ove salate, nismo se mogli suziti i požalili smo što smo je zatvorili vrlo malo.
Ali sljedećeg smo ljeta situaciju ispravili i preokrenuli, skuhali nekoliko serija i recept preporučili svim prijateljima i poznanicima. Danas želim s vama podijeliti ovaj recept.
sastojci:
- krastavci-1,5 kg;
- Bugarski papar-6 kom .;
- luk-6 kom;
- rajčica, 1 kg;
- biljno ulje-2/3 st .;
- šećer-2/3 st;
- soli 2st. odsjecima;
- Ocat 9% -0,5 Art.
Kako kuhati fantastične krastavce u rajčici za zimu
Krastavce temeljito operite i uklonite sve nedostatke, izrezati na krugove. nije vrlo tanak, debljine oko 0,5-1 cm.
Bugarski papar kako se opere, izvadite sjemenke i narežite ga na trakice.
Rajčice su također oprane, uklonimo sve nedostatke, rajčicu usitnim u blenderu. Možete koristiti brusilicu za meso.
Ulijte biljno ulje u posudu s debelim dnom i sitno sjeckani luk nasjeckajte na vrućem biljnom ulju i pirjajte 10 minuta, zatim dodajte bugarski papar, koji je već sjeckan u slamu, pirjajte još 10 minuta, a zatim dodajte pirjanu rajčicu 15 minuta. U dobiveni crveni umak šaljemo pripremljene krastavce i pirjamo 10 minuta nakon ključanja, povremeno tijekom kuhanja ne zaboravite miješati salatu.
Dok pripremate staklenke za salatu za pranje i sterilizaciju. Učinite isto s poklopcima, vruću salatu ulijte u staklenke, razvaljajte, zamotajte u nešto toplo dok se potpuno ne ohladi, čuvajte na hladnom tamnom mjestu.
Kao što sam već rekao po svom ukusu, salata se otvara tek nakon što nekoliko mjeseci stoji u podrumu, pa nemojte žuriti s ovom kušom.
Dobar apetit.
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
