Letenje rajčicama s češnjakom i začinskim biljem
Kao što ime implicira, ukiseljene “Uletne” rajčice s zelenjem i češnjakom su izuzetno ukusne i odletjele su od stola u trenu. Pikantan, s aromom češnjaka, sjeckanim koprom, peršinom - dobar je kao predjelo za jaka pića, a kao dodatak prženom krumpiru, pireu, mesnim okruglicama i svim vrstama priloga. U tom slučaju, oni su pripremljeni tako jednostavno da se cijeli proces kuhanja pamti od prvog puta. Nije potrebno sjetiti se razmjera marinade, glavna stvar je da zapamtite njegove sastojke, u svakom slučaju, svaka žena će je dovesti na željeni okus.
sastojci:
- jake zrele rajčice, mesnate sorte - 8-10 kom.,
- karanfilić češnjaka - 5-6 kom.,
- kopar i peršin - 1/3 grede,
- paprika - 0,5 kom.,
- sol - 1 čajna žličica,
- šećer - 1,5 žličice,
- Ocat 9% snage - 2 žlice. l.,
- biljno ulje - 1,5-2 Art. l.
Kako kuhati rajčice "Splendid"
Veće rajčice izrezati na četiri dijela, manje rezati na pola. Izrežite mjesto pričvršćivanja stabljike.
Kuhanje začinskih aditiva: sitno nasjeckajte češnjake ili gurnite u prešu, izrežite ljute papričice na kolutove, mljevenje opranih i sušenih zelenila. Ako želite napraviti oštriju zakusku, sjeckajte papar u malu kocku i sipajte u svaki sloj.
Stavljanje rajčica u jedan sloj. Prelijte zelje, češnjak, bacite par prstena papra.
Rasprostiremo sljedeći sloj odrezane strane prema dolje. Također sipati zelje i češnjak. Prelijte biljno ulje.
Pospite ocat. Za mariniranje svježeg povrća bolje je uzeti ocat od voća, ali i uobičajen stol.
Dodajte sol i šećer. Držite se proporcija u receptu, ali nakon što se sol i šećer otopi u soku koji se otpušta, probajte marinadu i dovedite je na željeni okus.
Pokrijte posuđe s rajčicama poklopcem, protresite nekoliko puta, pomaknite se na marinadu na svakoj rajčici. Odlazimo na 4-6 sati da se unesemo, za to vrijeme trese ili tri puta.
Ukusne, sočne rajčice s aromom češnjaka i zelenila spremne su! Bolje je poslužiti ih ohlađenim i zadržati ono što je ostalo nakon obroka u dobro zatvorenoj posudi kako bi se očuvao okus češnjaka. Bon appetit!
(6 ocjena, prosjek: 3,50 od 5)
Učitavanje ...
