Recept za domaću, ukusnu kiseli kupus
Tko se može odreći domaćeg kiselog kupusa? Za vas smo pripremili recept za vrlo ukusan kupus, koji je tako lako pripremiti kod kuće. Postoji nekoliko savjeta za odabir kupusa: povrće mora biti zrelo, to jest, ne rano. Gusti bijeli kupus je izvrstan za kiselo tijesto. U jesensko-zimskom razdoblju, kada se prodaju zrele sorte kupusa, lako je kupiti prikladan primjerak. Za kiseli kupus trebat će vam minimalan set proizvoda, kao i začini. Uz glavicu kupusa, uzmite sol, šećer i slatku mrkvu, što će predjelo još ukusnije i ukusnije. Pogledajte korak po korak recept sa fotografijama.
sastojci:
- bijeli kupus - 500 grama;
- sol, kamen - 1 stol. l. nema slajdova;
- granulirani šećer - 0,5 tablica. l .;
- mrkva - 1 kom.
Kako kuhati ukusni kiseli kupus
Uklonite gornje lišće s kupusa, pa ogulite povrće. Uz to, možete isprati vodom, ali to nije obavezno. Kupus nasjeckajte: bilo oštrim nožem ili narezani na kockice. Na njemu bi se trebali stvoriti sitni čips.
Ogulite i isperite mrkvu: povrće naribajte na krupnoj rerni.
U zdjeli, koja je dublja, pomiješajte sve povrće - mrkvu i kupus. Pažljivo trljajte ruke, gnječite kako treba, da se dobije malo soka. Kupus će biti mekan, a mrkva će dati svoj slatkast okus.
Ulijte sol sa šećerom i nastavite mijesiti rukama. Važno je provesti ovaj postupak rukama, kako bi kupus i mrkva savršeno omekšali. Ako ništa može nositi kulinarske rukavice.
Tamper kupusa u staklenkama, možete odmah u nekoliko staklenki, ako ne i velike. Pogodno je kupus čuvati u maloj posudi i jesti ga u porcijama bez otvaranja drugih konzervi. Ostavite kupus na stolu jedan dan, prekriven gaznom krpom. Drveni kupus procijedite kupus, ispuštat će se ugljični dioksid, a također uklonite nastalu pjenu. Zatim rasporedite banke u hladnjak na dva ili tri dana, zategnite uobičajene poklopce.
Gotov kiseli kupus možete poslužiti za stolom. Po želji prelijte mirisnim tržišnim uljem. Uživajte u obroku!
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
