Sjajna salata od kupusa s rajčicama i paprikom za zimu
Riječ je o univerzalnom receptu za grickalice, koji se može pripremiti, a zatim ga blagovati cijelu zimsku sezonu. Priprema salate od kupusa s rajčicama i paprikom za zimu prema receptu na fotografiji je jednostavna, ali s vremenom morate malo zveckati. Nije potrebno strogo se pridržavati recepta, možete napraviti bilo kakve promjene, na temelju vaših ukusa. Na primjer, možete dodati par češnjaka češnjaka salati, staviti par sušenih lovora ili dodati omiljene začine.
Sastojci za salatu:
- kupus - polovica glave;
- Bugarski papar - 3-5 komada;
- ljuta paprika - po želji;
- mrkva - 2 kom.
- luk - 2 kom.
- rajčica - 5 kom.
- biljno ulje - 120 ml;
- voda - 0,5 st .;
- granulirani šećer - 3-4 st .;
- sol - 2 žličice;
- ocat za stol - 120 ml;
- omiljeni začini - na okus;
- zelje - po ukusu.
Kuhanje salate od kupusa i rajčice
Priprema povrća najduži je dio cjelokupne pripreme. Oprali smo sve plodove, očistili od otpada, a zatim usitnuli. Uništiti tanke slamke od kupusa. Za to možete koristiti poseban rezač povrća.
Tri mrkve na posebnom grateru za "korejske" mrkve. Izgledat će lijepo u salati. Ako ga nemate, možete ga utrljati na običan veliki rende.
Bugarske slatke paprike izrezati na tanke kriške. Vruća paprika je zgnječena slučajnim komadićima. Luk odrezati tanke polu-prstenove. Zeleni sitno sjeckani.
Izrežite rajčice na velike komade.
Kombinirajte sve povrće u jednom loncu i sve pospite šećerom i kuhinjskom soli. Ovdje se također dodaje stolni ocat, suncokretovo rafinirano ulje i voda.
Dobro promiješajte salatu. Po želji dodajte omiljene začine.
O salati zaboravljamo dva do tri sata, tako da se povrće sprijatelji, posoli i pusti tekućinu. Pripremite salatu (zajedno sa sokom) čvrsto napunite sterilne posude i pošaljite ih da se steriliziraju u tavi s pokrivenim dnom. Pola litre staklenke sterilizirane su pola sata, a litre minuta su 50.
Sada možete zamotati pokrivač za salatu.
Dobar apetit.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
