Zimska salata "Dunav" od zelenih rajčica, vrlo ukusna
Danas sam se pripremala za zimsku ukusnu salatu "Dunav" sa zelenim rajčicama. Ispostavilo se da je uvijek odličan u okusu, a to jako pomaže ako nemate vremena sazrijeti sve rajčice na vašoj dači.
Mnogi vjeruju da se zelene rajčice ne mogu jesti. Tako je. Međutim, ako su poslužene za bilo koju toplinsku obradu, sve štetne tvari koje sadrže odmah se “isparavaju”.
Ova salata od nezrelih rajčica priprema se vrlo jednostavno. Najvažnije je prvo sjeckati povrće, a zatim ih staviti na najslabiju vatru. Nakon toga, samo trebate položiti salatu u staklenke i zatvoriti ih poklopcima. Staklene posude sa salatom ne treba sterilizirati, izvrsno je i čuva se tako cijelu zimu, a najčešće nije ni jedan poklopac na posudi.
sastojci:
- zelene rajčice - 4 komada;
- luk - 0,5 komada;
- mrkva - 0,5 komada;
- sol - 3 grama;
- šećer - 3 grama;
- grašak - 2-3 komada;
- 1-2 lovora;
- biljno ulje - 50-70 mililitara;
- Ocat 9% (ili octena kiselina, samo nemojte zaboraviti razrijediti ga vodom u pravim i pravim razmjerima) - 1 žlica.
Kako kuhati salatu "Dunav" od zelenih rajčica
Pažljivo oprati zelene rajčice. Odrežite one dijelove kože gdje su tamni ili oštećeni. Izvadite povrće na kriške. Stavite rajčice u posudu ili posudu od nehrđajućeg čelika.
Ogulite preostalo povrće. Luk izrezati na proizvoljne komade (izrežem ga na pola prstena), naribati mrkvu. Pošaljite ovo povrće na narezane zelene rajčice.
Tada dodajte sol na povrće, šećer, stavite crni papar, lovorov list. Ulijte u biljno ulje.
Stavite zdjelu ili lonac na laganoj vatri, kuhajte povrće 15-25 minuta. Preporučljivo je poklopcem pokriti posudu u kojoj se gase povrće.
Banke se operu, pošaljite ih u pećnicu na nekoliko minuta. Nanesite Dunavsku salatu u pripremljene staklene posude. Odmah pokrijte posude s poklopcima, zamotajte ih pokrivačem. Dan kasnije, donesite salatu u ormar.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
