Rajčica s kupusom za zimu, prstima ćete lizati
Moja svekrva uvijek nas tretira ukusnim rajčicama i salatom od kupljenog kupusa. Najzanimljivije je to što povrće iz jednog može. Prošle godine, po prvi put, napravio sam rajčice s kupusom za zimu. Ispalo je vrlo ukusno i moj dom odobren, rekao je: "Samo ćete lizati prste!". Kuhanje povrća je vrlo jednostavno. Moj recept s fotografijama korak po korak pomoći će vam u tome. Dovoljno je uzeti vilice kasnog kupusa. Rano po ovom trenutku već odlazi, i previše mekano, ali nam je potrebno sočno, hrskavo. Iz ovoga će biti smisla. Rajčice su crvene, umjereno zrele i čvrste. Broj proizvoda je dizajniran za jednu litru posude.
sastojci:
- kupus - 1/4 glave;
- rajčice prosječne veličine - 500 grama;
- granulirani šećer - 30 grama;
- 9% octa - 30 mililitara;
- paprika paprika - 6-8 komada;
- kuhinjska sol - 10 grama;
- mrkva - 0,5 komada;
- lovorov list - 2 komada;
- voda - 1 litra.
Kako kuhati kupus s rajčicama za zimu
Kupus, očistite gornje lišće i podijelite glavu na pola. Seckajte polovice finim žetonima. Radim to sa rezačem. Perje je glatko i lijepo. Ako želite, možete rezati glavu oštrim nožem, okus neće biti pogođen. Ogulite mrkve, narežite ih i pomiješajte s kupusom.
Razvrstajte rajčice, odbacite nezrele i oštećene. Primyatye koristiti za sok. Operite odabrano voće i stavite ga u široku posudu kako biste ostavili malo čaše vode.
Za sada, idite na tari. Operite staklenke s malim prstohvatom sode bikarbone i stavite ih na sterilizaciju s parom ili drugim prikladnim metodama. Ako postoji mikrovalna pećnica, koristite. Metalni poklopci kuhaju 4-5 minuta. U ohlađenim staklenkama na dnu stavite komad kupusa narezanog na mrkvu, vrh s paprom i lovorovim listom.
Blago kondenzirajte kupus i stavite rajčice. Ponovite slojeve, počevši s bijelim čipsom od kupusa. Oblikujte debljinu svakog retka prema vlastitom nahođenju, jer bi trebao biti ne samo ukusan, već i lijep.
Nakon što završite s polaganjem povrća, prelijte kipuću vodu u posude, pokrijte poklopcima i ostavite stajati četvrt sata. Ocijedite biljni sirup, dodajte grubu sol i šećer i kuhajte marinadu.
Ulijte ocat.
Sipajte povrće s vrelom slanom vodom i uvaljajte.
Okrenite limenke, provjerite nepropusnost i zamotajte toplinu.
(10 ocjena, prosjek: 4,00 od 5)
Učitavanje ...
