Salata od rajčice i krastavaca za zimu "Lizni prsti"
Neobična povrtna salata od krastavaca i rajčice za zimu. Tehnologija pripreme je jednostavna: dovoljno je koristiti određeni broj sastojaka prema receptu.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta. Posluživanje: 6 limenki od 0,7 l.
Proizvodi za salatu:
- rajčica - 0,5 kg;
- luk - 500 g;
- paprika za salatu - 500 g;
- krastavac - 1 kg;
- biljno ulje - 1 žlica. na 1 staklenku;
- sušeni lovorov list - 2 kom. na 1 staklenku;
- grašak crni papar - 4 kom. na 1 staklenku;
- Kišobrani - 8 kom .;
- kuhinjska sol - 3 žlice. l .;
- granulirani šećer - ½ tbs.
- stolna octena esencija koncentracije 6% - 1 tbsp .;
- hladna voda - 2 litre.
Postupak izrade salate od krastavaca i rajčice
Pažljivo operite rajčice, osušite ih od vlage, narežite na velike kriške. Koristite zrele plodove rajčice bez trulih mrlja.
Krastavce ćemo oprati i izrezati na krugove i prerezati na pola.
Zatim operimo papriku salate, odrežemo stabljiku, plod narežemo u obliku velike slame. Za salatu preporučujemo kisele krastavce. Voće treba biti slatko. Po želji, možete oguliti koru.
Isperite oguljeni luk hladnom vodom i narežite na pola prstena. Da biste dobili bogat okus, preporučujemo da u svaku staklenku stavite češanj češnjaka, 2 zuba.
Temeljito pomiješajte sve sastojke u zdjeli, rasporedite u sterilizirane staklenke. Prvo na dno stavljamo zelje, crnu papriku, lovorov list, prelijemo suncokretovim uljem.
Zatim čvrsto položite povrtnu salatu.
Počnite kuhati marinadu. Uzmite gulaš, ulijte hladnu vodu, otopite šećer i sol u njemu. Pričekajte da prokuha i ulijte esenciju octa octa. Povrće prelijte vrućim krastavcem, staklenke stavite u vodenu kupelj i sterilizirajte 15 minuta nakon ključanja.
Umjesto stolnog octa, možete koristiti esenciju balzamičnog / vinskog octa. Staklenke napunite do maksimuma: što je manji prostor, to je manja vjerojatnost oštećenja šavova.
Sada ostaje čvrsto zatvoriti staklenke, zamotati u toplu deku i ostaviti da se ohladi. Obavezno protresite posudu sa strane, provjeravajući da li marinada istječe iz staklenke. Rolovanu salatu čuvajte na hladnom mjestu.
(1 ocjene, prosjek: 3,00 od 5)
Učitavanje ...
