Salata od zelenih rajčica za zimu "Lick fingers"
Recept za nevjerojatnu salatu od zelenih rajčica za zimu prema receptu s fotografije Voljet ćete da će vam se prsti svidjeti svima bez iznimke. Nježan okus sa slatkim i kiselim notama bugarskog papra oduševit će vaše najmilije.
Vrijeme kuhanja: 3 sata. Pripreme: 1 limenka od 0,5 l.
Proizvodi od salata:
- nezrela rajčica - 6 komada;
- mrkva - 1 kom.
- Bugarska paprika - 1 kom;
- Lukovica - 1 kom;
- biljno ulje - 70 g;
- kuhinjska sol - 2 žličice;
- esencija stonog octa 6% - 2 žlice l.
- granulirani šećer - 4 žličice.
Proces izrade salate od zelenih rajčica
Prvo, pažljivo operite rajčice, osušite ih od vlage, izrežite ih na male komadiće i stavite ih u duboku posudu. Preporučamo žetvu salate od gustih, cijelih rajčica.
Luk oguljen, izrezati na male kockice i staviti na rajčice. Osim toga, može se dodati i kriške češnjaka za začin.
Mrkvu čistimo od kože, utrljavamo na naribanu mrkvu za korejski, stavljamo ih na druge sastojke.
Slatka paprika izrezati na pola, očistiti od sjemena, ukloniti stabljiku. Temeljito isperite pod tekućom vodom i izrežite na male kockice, proširite sljedećim slojem salate.
Za žetvu možete kombinirati nekoliko vrsta bugarskog papra: crvenu, žutu i zelenu. Za ljutinu stavite malo ljute papričice. Po želji možete dodati svježe zelje.
Temeljito pomiješajte masu s lopaticom, dodajte suncokretovo ulje, sol, granulirani šećer. Pustite da se mješavina povrća ulije 3-4 sata. Da bi salata ostala suha, preporučujemo ulivanje 1/3 šalice tople vode.
Sada stavite lonac s povrćem na vatru, dovedite do ključanja. Nakon što smo ugasili vatru na minimum i kuhali 25 minuta, povremeno miješali. Na kraju kuhanja dodajte esencijalni ekstrakt stola 6%, promiješajte. Stolni ocat može se zamijeniti s escasima octa s balzamikom ili octom.
U prethodno steriliziranu staklenu posudu, ulijte vruću salatu na razinu gornje strane.
Salatu čvrsto namotamo poklopcem, zamotamo u ručnik i ostavimo da se ohladi jedan dan u sobi. Ne zaboravite provjeriti brtvljenje radi zatvaranja: ako posudu protresete i sok ne ističe, to znači da je ispravno pripremljen. Pohranite domaće kisele krastavce na tamnom, hladnom mjestu: podrum / podrum.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
