Klasična marinada za krastavce
Krastavci se mogu jesti i svježi i marinirani. Za zimu je prikladno pripremiti razne recepte, a za to su najprikladniji krastavci. Ali kako ih uvaljati tako da je recept univerzalan i da voli sve članove vaše obitelji? Danas vam nudimo univerzalnu marinadu za krastavce, recept za 1 litru vode koja će vam pomoći u preradu krastavaca u staklenke za zimu.
Osnovni proizvodi za marinadu:
- 1 litru vode;
- 50 grama šećera;
- 50 grama soli;
- 5-6 komada grašak paprika;
- 1-2 kom lovorov list;
- 50 grama 9% stolnog octa.
Kuhanje marinada za krastavce
Izmjerite odgovarajuću količinu vode, ulijte u lonac za pirjanje i stavite da proključa iznad vatre. Kada se pojave prvi mjehurići, dodajte izmjerenu količinu soli i šećera. Kašičicu promiješamo od dna tako da se kristali brzo rastope.
Zatim u marinadu stavljamo začine: papar i lovor će biti univerzalni. Preostali začini mogu se presaviti na dno posude, često koristeći kišobrane, češnjak ili ljute papričice.
Kada su začini kuhani 2-3 minute, završite kuhanje marinade, samo sipajte u ocat 9% i odmah ugasite vatru. Promiješajte žlicom i marinada je spremna. Kupnja octa u trgovini gleda na njegov rok trajanja. Sa ustajale octa neće raditi zamotati krastavaca dugoročno skladištenje.
Ova marinada može sipati krastavce u staklenke, sterilizirati 5-10 minuta i umotati. Jednostavna i izvrsna marinada korisna je za mnoge, pa zapišite ili zapamtite recept. Uz ovu marinadu, krastavci nemaju jako kiselog okusa, s blagim slatkastim nijansama koje nadopunjuju začinjene začine. Koristite recept za zdravlje!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
