Kiseli krastavci s jabukama bez sterilizacije
Vaša pažnja je jednostavan recept za neobičan, ali neusporediv ukus za zimske zalogaje - kisele krastavce s jabukama. Čini se da su dva nespojiva proizvoda, ali kako se oni međusobno nadopunjuju! Krastavci su slatko-kiseli i pikantni, a jabuke nalikuju okusu natopljenih. Grickalica nije samo ukusna i neobična, nego i vrlo elegantna. Za pripremu uzimamo jabuke kiselo, tugovatyh sorte. I krastavci biraju srednje veličine kako bi ih ostavili kao cjelinu. Prije uklanjanja povrća potrebno ih je staviti nekoliko sati u hladnu vodu.
Popis sastojaka (na posudu od 5 l.):
- krastavci (mali) - 250 g,
- jabuke - 1-2 kom.,
- češnjak - 1 klinčić,
- Karanfil - 2 komada,
- šećer - 1 žličica,
- krupna sol - 1 žličica,
- ocat - 1,5 žlice. l.,
- Grašak (Mirisni) - 2 -3 kom.
Kako kuhati krastavce s jabukama
Ponovno operite stakleni spremnik i poklopac. Krastavci, uspravni, ispunjavaju staklenke. Radimo to vrlo čvrsto, ali ne zaboravite ostaviti mjesto za jabuke na samom vrhu.
Izvadite jabuke iz sredine i narežite ih na kriške. Presavijeni plod presavijte u staklenke, na vrh krastavaca.
Vrijeme je za početak kuhanja začinskog salamure, ali prije toga ulijemo kipuću vodu za povrće i voće 10 minuta.
Iz iste vode možete kuhati marinadu. U nju bacamo mirisne paprike, kuhinjsku sol, granulirani šećer, klinčiće i sjeckani češnjak.
Nakon kuhanja ulijte u obrok 9% octa.
Zatim, pokrijte jabuke i krastavce s kipućom ukusnom kiseli krastavac i zamotajte.
Zamotajte pokrivač da se ohladi.
Sjajna zakuska za zimu hrskavih krastavaca i kiselkastih, sočnih jabuka je spremna.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
