Kiseli krastavci s patlidžanima
Ovaj snack će se svidjeti svim ljubiteljima eksperimenata u kuhinji, kojima je dosta običnih ukiseljenih krastavaca i rajčica. Doista, samo kroz eksperimentiranje dobivamo prava kulinarska remek-djela. Izabrani kiseli krastavci s patlidžanima za zimu - odlično rješenje za svaku gozbu. Svi gosti će biti impresionirani tako divnom snackom. Savršeno nadopunjuje sva glavna jela, posebno meso i priloge. Recept s fotografijom omogućuje vam da izradite izradak brzo i jednostavno, a rezultat će zadovoljiti s njegovim neobičnim i originalnim.
Sastojci (za posudu od pola litre):
- krastavci - 4 kom.,
- patlidžana - 0,5 kom.,
- Kopar zelenila - 0,5 hrpe.,
- češnjak - 3 klinčića.,
- papar grašak - 3 kom.,
- sušeni lovorov list - 2 kom.,
- šećer - 2 žlice. l.,
- sol velika kuhinja - 1 tbsp. l.,
- ocat 9% - 2 žličice.
Kako pripremiti krastavce s patlidžanima
Patlidzane odabrati zrela, bez nedostataka, a krastavci su srednje veličine, gusta. Prvo, oprati i izrezati plave na slučajne komade, te ih potopiti u slanoj vodi pola sata. Umjesto toga, možete jednostavno posuti voće kuhinjskom soli, a zatim je isprati. Na kraju vremena posušite patlidžane papirnatim ručnicima. Posude su oprane s sodom za pečenje. Poklopac isparava u kipućoj vodi nekoliko minuta. U suhim i čistim staklenkama stavite kopar, oljušten češnjak.
Krastavci rezati repove i izrezati ih po dužini na četiri dijela. Ako su rezanci od krastavaca predugi, možete ih podijeliti na pola. Sada dodajte krastavce, pomiješane s koprom. Odozgo nametnite narezane i osušene komade plave i zelenila koje su ostale.
Sada zalijte vrelu vodu na povrće pola sata dok se ne ohladi.
Ulijte hladnu vodu u lonac i pripremite slanu otopinu. Da biste to učinili, dodajte mirisne papričice, Lavrushku, kuhinjsku sol i šećer. Nakon što dođe do kuhanja, prelijte ocat.
Zato napunite marinadu bankama i zamotajte.
Dobar apetit.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
