Strašne rajčice u marinadi od želea za zimu
Rajčica u želeu za zimu - jedan od onih praznih mjesta, u kojima se sve jede - i rajčica, i zalijevanje. Oni ispadaju samo strašan ukusna, pa čak i ukiseljeno bez sterilizacije, vrlo jednostavna.
I marinada u ovom pripravku je također vrlo ukusna, a također je neobična: dodavanje želatine pretvara tekuću marinadu u prozirni žele, koji se može jesti izravno iz limenke žlicom.
Rajčica za ovaj recept, odaberite istu veličinu, male, možda žute i crvene. Takva praznina će izgledati ukusno i šareno. Dodajte svježe zelje ili ne - stvar ukusa.
Neko preferira napraviti marinadu samo na bazi pikantnih dodataka (lavrushki, češnjak i papar), a netko više voli kad se okus aromatičnog bilja osjeća u marinadi. Jedino što se ne smije dodavati je sušeni kopar, teško da bi bilo tko htio odabrati sjemenke od malog želea.
sastojci:
- male rajčice - 1 kg;
- luk - 2-3 komada;
- voda - 500 ml;
- šećer - 1,5 žlice. l;
- sol, neodirovanny kuhanje - 2/3 tbsp. l;
- ocat 9% - 1 tbsp. l;
- češnjak - 2 kriške;
- svježi kopar i peršin - 1-2 grančice;
- Instant želatina - 2/3 tbsp. l;
- Paprika piment i crna - 2-3 kom.
Kako kuhati rajčice u želeu za zimu
Odabiremo male guste rajčice bez pukotina i tamnih mrlja. Temeljito oprati rajčice i zelje.
U posudu stavite valjane zelje, češnjak češnjaka. Očistite luk, izrežite ih na kolutove. Dodajte na dno dva ili tri prstena luka.
Napunite banku rajčicama, mjestimice s prstenom od luka. Za povrće položite gušće, povremeno protresite posude.
Prokuhajte vodu, ulijte strmu kipuću vodu u staklenke s rajčicama. Pokrijte s poklopcima, dajte deset minuta toplim.
Voda se dekantira kroz poklopac s rupama. Stavili smo jaku vatru. U svaku posudu ulijte žlicu octa.
Ulijte želatinu u zdjelu, ulijte tri žlice tople (ne vruće) vode. Promiješati, ostaviti da se nabubri nekoliko minuta.
U prokuhanu vodu za marinadu prelijte sol sa šećerom, rastopite žitarice. Ulijte natečenu želatinu.
Čim se pojave prvi znakovi ključanja, izvadite marinadu iz peći i prelijte je preko limenki. Budite sigurni da pratiti toplinu i ne pretjerivati marinadu na vatru, ne pregrijati želatinu.
Nakon ulijevanja, limenke odmah okrećemo poklopcima, umotamo ih u pokrivač i izdržimo dan. Zatim pohranite na hladnom, tamnom mjestu. Uspješne pripreme za vas!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
