Pire od rajčice za zimu - i za borscht, i za priloge, i za umake
Rajčica se koristi za pripremu mnogih jela i pripravaka. Pokušajte pripremiti domaći pire od rajčice za zimu bez sterilizacije prema ovom receptu s fotografijom. U kvalitetu i sigurnost ovog proizvoda bit ćete potpuno sigurni, a okus domaćeg pire rajčice još bolji od kupljenog.
Sastojci za pire od rajčice:
- rajčice;
- kuhinjska sol - 1 žlica. l. 1 litra soka od rajčice;
- šećer - 1 žlica. l. 1 litra soka od rajčice.
Kako kuhati rajčinu kašu za zimu
Rajčice operemo, na njih napravimo male križne krojeve i presavijemo ih u prikladnu posudu. Napunite ih kipućom vodom 8-10 minuta.
Ulijte vodu, a voće uklonite s oguliti.
Prekidamo oguljenu rajčicu blenderom. Ako je puno rajčice, onda ih obrađujemo u blenderu uz male posjete.
Izlijte sav svježi pire od rajčice u uobičajenu tavu. Ulijte jednu litru žlice šećera i soli.
Počnite kuhati malo rajčice (bez poklopca). Cijeli postupak traje oko 15-20 minuta, ovisno o količini rajčice i intenzitetu vatre. Pažljivo pazite da se proizvod ne lijepi za dno tepsije. Ovaj put steriliziramo staklene posude i zatvorene kapice. Kuhanu zgušćenu rajčicu izlijte u gotove suhe staklenke.
Ostaje zakrpati sve obloge i okrenuti da se ohlade. Konzervaciju preporučujemo prekriti debelim koricama kako bi se poboljšao učinak. Pire od rajčice za zimu je spreman.
Kao što vidite, priprema se vrlo brzo, a postoje samo tri komponente - i sve su jednostavne i vrlo pristupačne.
(8 ocjene, prosjek: 4,38 od 5)
Učitavanje ...
