Slatke rajčice s lukom za zimu - nevjerojatno ukusna gredica
Slatke rajčice polovice s lukom za zimu - nevjerojatno ukusna zakuska, naravno, ako ste odani slatkom povrću. Ako je slatkoća neprihvatljiva za vas, tada možete smanjiti količinu šećera.
Priprema predjela je vrlo jednostavna, a ako je niste prije sačuvali, onda su te rajčice izvrsna prilika da se okušate. Ako su zadovoljeni svi uvjeti čuvanja, praznine će ostati u skladištu dugo vremena, do sljedeće žetve - to je sigurno. Naravno, možda će ostati duže, ali ako volite užinu, može završiti sredinom zime.
Popis sastojaka za 1 l jar:
- rajčica (približno 1,1 kg),
- 110 g šećera
- 1 žličica sol,
- ½ žarulje,
- 3 žlice. l. 9% ocat,
- 2-3 papra,
- 2 češnjaka češnjaka,
- 1 tbsp. l. crni mljeveni papar.
Kako napraviti slatke rajčice na pola s lukom
Za konzerviranje, odaberite zrele, ali ne prezrele rajčice - one neće moći zadržati svoj oblik u posudi s marinadom, ali su, najvjerojatnije, deformirane. Pregledajte rajčice kako se ne bi pokvarili ili pokvarili. Operite i otkinite repove.
Izrežite rajčice na dva jednaka dijela, na mjesta gdje se steznik spaja.
Luk bez ljuske i usitniti, izrezati na tanke kriške ili trake.
Stavite u čiste staklenke: oguljene češnjake, grašak pirinča i sjeckani luk. Budući da se ukiseljeni luk ispostavlja nevjerojatno ukusnim, možete ga puno staviti.
Poželjno je mljeti crnog papra samostalno, a zatim ga preliti u tanjurić. Polovicu rajčice umočite u crni papar, a zatim stavite u posude s rezom. I tako, sve dok se banka ne napuni.
Po broju limenki izmjerite željenu količinu soli i šećera. Banke s rajčicama sipajte kipućom vodom, ostavite stajati 15 minuta. Ocijedite vodu u tavi i prelijte šećerom i solju.
Pričekajte da voda počne vrijeti i pobrinite se da se sol i kristali šećera potpuno otopi. Na kraju, dodajte ocat 9% i napunite posude s rajčicama kuhanom marinadom.
Zatvorite sterilne pokrove i zamotajte nekoliko dana. Takve ukusne rajčice mogu se poslužiti s mesom, ribom i prilogom.
(9 ocjena, prosjek: 4,11 od 5)
Učitavanje ...
