Rajčice "Snowball" s češnjakom za zimu
Rajčice u snijegu s češnjakom za zimu na staklenki od 1 litre za ovaj recept s fotografijom pripremljenom vrlo lako. Ovo je jedna od najpopularnijih praznica za novogodišnje praznike. "Pod snijegom" nazivaju se na račun češnjaka i senfa. Pri okretanju staklenki stvara se efekt pada snijega, kao u mnogim poznatim suvenirima.
Sastojci za rajčice:
- rajčica - koliko će se uklopiti u staklenku;
- češnjak - 4 češnja češnjaka.
Za marinadu:
- voda -1,5 l;
- mljevena senf - 1 žlica;
- sol - 1 žlica;
- šećer - 100 g;
- Ocat - 1 žlica u svakoj litarskoj staklenki.
Kako kuhati rajčice "pod snijegom"
Rasporedite po bankama već pažljivo opranu rajčicu.
Odvojeno očistite češnjak, operite ga i zdrobite prešanjem češnjaka ili mikserom. U već napunjenu limenku ulijte kipuću vodu i ostavite 10 minuta.
U ovom trenutku pravimo marinadu. U vodu stavite šećer, sol i mljevenu senf. Dovedite kuhati i isključite. Pažljivo osigurajte da se pjena nastala od senfa, a ne da prokuha.
Ocijedite vodu iz rajčice. Nakon dodavanja češnjaka i octa.
Odmah prelijte kipućom marinadom.
Čvrsto zatvorite poklopac, staklenke prekrijte toplom krpom i ostavite nekoliko dana da se rajčice ohlade i malo udube.
Nakon što se ohlade, možete ih spremiti do zime u podrum.
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
