Krastavac sorte idealan za kiseljenje

Uzgoj krastavaca u njihovoj ljetnoj kućici, nastojeći dobiti usjeve za zimsko skladištenje. Ne samo usklađenost s receptom čini povrće ukusnim i hrskavim, nego je važan i pravilan izbor povrća.

Pravila odabira

Informacije "univerzalne" na pakiranju s krastavcima ne jamče uvijek da će usjev biti prikladan za kiseljenje i konzerviranje. Možete se pobrinuti da su krastavci pogodni za zimsko skladištenje, a po izgledu i drugim znakovima.

1. Boja oguliti. Boja povrća određuje se prema vrsti i starosti. Za praznine odabrati povrće tamno zelene boje. Nemojte uzimati u takve svrhe krastavce, koji su sazreli i imaju žućkastu koru. Ona je nepristojna i vrlo tvrda.
2. Bodlje i izbočine. Šiljci krastavci imaju crnu ili bijelu boju. Za praznine preporuča se koristiti krastavce s tamnim trnjem, oni savršeno prolaze slanicu. No, sorte s bijelim trnjem su vrste za salate. Ako se koriste za konzerviranje, neće biti hrskave, jer debela koža ne upija slanicu.
3. Veličina svakog krastavca. Krastavci dulji od 10 cm ne preporučuju se za konzerviranje. Mali krastavci su lakše smjestiti u banku, izgledaju atraktivno.
4. Kvaliteta kore. Za praznine, nemojte uzeti povrće s previše tankom kožom, neće škripati. To je najbolje koristiti krastavci, koža od kojih je teško gurati nokat.
5. Meso. Trebala bi biti gusta, dok bi semenska komora trebala zauzimati najviše 20%.

TOP liste za konzerviranje i dekapiranje

Za soljenje i stavljanje u turšiju Možete koristiti različite hibride i vrste. Postoji niz popularnih vrsta krastavaca, koji se najčešće koriste u takve svrhe.

Svekrva F1

Rana zrela klasa namijenjena konzervaciji. Karakteriziraju ga plodovi male veličine, okruglog oblika, ugodne tamne boje, crni trnovi, srednji kruhovi. Razlikuju se izvrsnim okusom, dobrom aromom, malim sjemenkama. Prosječna duljina povrća je 10-12 cm, a težina 100-110 g.

Moderni vrtlari cijene dobru izdržljivost, otpornost na ekstremne temperature, suše. Ne gubite prinos na otvorenom.

Cinkanje F1

Hibrid tipa krastavca, oprašen pčelama. Razlikuje se izvrsnim pokazateljima produktivnosti. Sorta je otporna na bolesti, osobito antraknozu. Žetvu predstavljaju mala zelena povrća s bijelim prugama. Bumps na kore velike veličine s crnim šiljcima.

Prikladno za hladno kiseljenje i bilo koju drugu vrstu praznine. Na krastavcima je ukus ugodan, bez gorčine, hrskav. Dužina svakog od 9 do 11 cm, prosječna težina je 80-95 cm.

Daleki istok

Različito srednje starenje s visokim prinosima. Plodovi su svijetlozeleni, srednjih tuberkula s crnim bodljama. Pulpa je aromatična, ugodna na okus bez znakova gorčine.

Prosječna duljina ploda je 11-13 cm s masom od 120-130 grama. Na svakom čvoru formiraju se do 3 krastavca.

Dizalica F1

Vrste ranog zrenja koje zahtijevaju pčele. Plodovi su namijenjeni za žetvu i svježu potrošnju. Možete sigurno biljka na otvorenom polju, pod film skloništa.Plodovi imaju širok cilindrični ili ovalni oblik, u čvoru se može formirati do 6 jajnika. Plodovi približno iste veličine (dužina - 10-12 cm, 90-100 gr.).

Pariški krastavac

Različite vrste zrenja koje zahtijevaju oprašivanje pčela. Dobro raste u staklenicima ili na otvorenom, ima dobre prinose. Otporan je na mnoge uobičajene bolesti: mozaički virus, uočavanje, cladosporia i tako dalje.

Plodovi krastavca su obojeni tamno zelenom bojom, imaju velike bore, crne trnje. Duljina plodova dostiže 11 cm s prosječnom težinom od 50-120 cm, dok se u jednom čvoru formira 1-3 jajnika. Ima dobar okus bez gorčine.

Hrskavi kiseli krastavci za zimu u bankama - recept bez octaOni koji ne vole očuvanje s octom esenciju treba znati kako krastavaca krastavaca za zimu u bankama koristeći jednostavan recept ...

Da biste zimski dobili ukusne i hrskave krastavce iz konzervi, važno je ne samo slijediti recept. Potrebno je odgovorno razmotriti izbor povrća. Moraju biti prikladne za konzerviranje, mariniranje, hladnoću stavljanje u turšiju.