Kiseli krastavci "za užinu"
Predlažem da se zimi krastavci krastavci, koji neće biti zamjenjivi i omiljeni snack tijekom bilo kakve gozbe. Koristeći korak po korak fotografije u receptu, lako možete ponoviti proces mariniranja.
U našoj obitelji nijedna gozba nije potpuna bez jednog, a ponekad i dvije staklenke takvih krastavaca. Kod pića pod velikim kutom, muškarci ih pojedu za oba obraza i uvijek traže dodatke (govorim o krastavcima).
Recept od ukiseljenih krastavaca nije težak. Oni koji imaju iskustva u konzerviranju lako će pripremiti takvo jelo i siguran sam da će biti zadovoljni rezultatom svog rada. Proizvodi za kuhanje su prilično pristupačni, au sezoni očuvanja oni će također biti skupi.
sastojci:
- krastavci (tlo) - 1,5 kg.,
- senf (sa žitaricama) - 10 g,
- piment (grašak) - 5-7 komada,
- karanfil (zvjezdica) - 2 kom.,
- 3-4 lovora,
- sol (1 l. marinada) - 2 žlice. l.,
- šećer (1 l. marinada) - 2 žlice. l.,
- Ocat (9%) (po litri marinade) - 1 tbsp. l.
Kako kuhati kisele krastavce za zimu
Krastavac pažljivo operite u hladnoj vodi, a zatim osušite ručnikom.
Na dno pripremljenih čistih limenki stavite zvjezdice, piment, lovor i senf. Raširite začine jednako.
Širi krastavce.
I napunite ih kipućom vodom do vrha. Stojimo oko 15 minuta.
Ocijedite vodu natrag u lonac, pošaljite više soli i šećera. Mi smo stavili na štednjak, čeka kipuće vode, a zatim ulijte u ocat. Promiješati i držati na štednjaku dok se sol i šećer ne otopi.
Sada nalijte naše krastavce na našu marinadu.
Šaljemo naše staklenke za sterilizaciju, nakon kuhanja provodimo pet do sedam minuta.
Dobro zatvorite obale i ostavite slane krastavce, umotane u pokrivač ili pokrivač, dok se ne ohlade.
Zatim izvadimo staklenke s užinom na hladnom mjestu (imam ormar). Zimi jedemo sa zadovoljstvom iu dobrom društvu. Uživajte u jelu!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
