Hren s rajčicama i češnjakom za zimu
Hren je ukusan pikantni umak od rajčice, hrena i češnjaka. Mnogi se pitaju kako pripremiti hren s rajčicama i češnjakom za zimu kako bi se zakiseli. Da biste to učinili, zapamtite nekoliko važnih pravila: sastojci moraju biti svježi, zreli i sočni. Nakon što se povrće uvije u meso za mljevenje, potrebno je dodati nekoliko kapi octa, koje ne mijenjaju okus, ali povrće čuvati 3-4 mjeseca. Kakva je ljepota sranja: ovo je sirovi umak, to jest, povrće ne kuha, a koristi se samo u svježem obliku, što užinu čini vrlo korisnom, jer će sačuvati najviše vitamina iz povrća. Da bi sranje bilo još više škrto, dodajte vruću ljutu papriku.
Proizvodi su jednostavni i jednostavni, a sama priprema nema komplicirane faze, u osnovi su svi sastojci iskrivljeni kroz mlin za meso, ali najvažnije je da ne spalite sluznicu, pa nosite rukavice ili ne dodirujte lice, oči i druga područja. Nakon pripreme temeljito oprati ruke. Ne morate biti profesionalni kuhar kako biste napravili domaći vrući umak.
Osnovni proizvodi za usrane:
- 500 g rajčice
- 100 g korijena hrena;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 ljuta paprika;
- 0,5 cha. l. šećer;
- 2 cha. l. gruba sol;
- 1 čaj l. 9% octa.
Kuhati hren s rajčicama i češnjakom
Pripremite sve potrebno povrće, očistite korijen hrena ako je potrebno, oljuštite češnjak, izrežite rep s vrućom paprikom, sjeme možete ostaviti da povećate oštrinu, operite povrće, izrežite na velike kriške tako da je prikladnije za mljevenje mesa.
Prođite kroz povrće kroz stroj za mljevenje mesa, dobijemo mješavinu povrća. Da biste ubrzali postupak, možete koristiti posudu miješalice, ako je imate. Ali imajte na umu da za pomicanje hrena treba više snage.
Za sranje, prelijte sol, šećer, promiješajte nastalu smjesu.
Dodajte ocat kako biste produljili vijek trajanja naše gredice.
Stavljamo u staklenke koje se unaprijed moraju prati i sušiti. Bolje je ukrasti staklenke 3-4 minute tako da se posuda sterilizira.
Okrećemo limenke poklopcima, stavimo ih na hladno mjesto za skladištenje do zime. Za skladištenje je prikladan hladnjak ili podrum, gdje je tamno i nema sunčeve svjetlosti.
Gotov hren jesti s bilo kojim jelom kao umak. Za ljubitelje pikantnosti ovo je najbolji umak od svježeg povrća.
(3 ocjena, prosjek: 3,33 od 5)
Učitavanje ...
