Tikvice, rajčica i sir u peći
Najbolja poslastica za vruće ljeto je domaći lonac od tikvica s rajčicama i sirom u pećnici prema receptu korak po korak. Nježni okus povrća uz nagovještaj začina svakako će zadovoljiti sve.
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta. Obroci: 8 komada.
Proizvodi za pečenje:
- tikvice - 1 kg;
- Rajčica - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- pileće jaje - 3 kom.
- pšenično brašno (gornji stupanj) - 150 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- sol - štipanje;
- suhi začini - štipanje.
Kuhati lonac za squash s rajčicama
Za početak oprati i očistiti tikvice od kože, protrljati na ribežima s velikim zubima, ostaviti u posudi 30 minuta; iscijediti pulpu. Mlade kore od tikvica ne mogu rezati: postat će mekše pri pečenju. Ne zaboravite temeljito iscijediti tikvice tako da kolač nije voden.
Dodajte u pileća jaja tikvica, začine i sol, promiješajte. Da bi jelo bilo sočno, možete dodati kiselo vrhnje od 20% masti, kefira ili kreme za mlijeko. Kari, korijander, češnjak, origano, kumin, muškatni oraščić i mažuran pogodni su kao začini za tikvice.
Nakon toga počnite sipati fino prosijano brašno i promiješati. Pre-prosijavanje pšeničnog brašna učinit će lonac zračnim.
Zatim operemo rajčicu, izrežemo je na kockice i dodamo masi za squash. Po želji, možete opeći rajčicu, staviti je u hladnu vodu i ukloniti kožu. Umjesto rajčice, možete dodati umak od rajčice ili kebab kečap.
Oljušteni luk izrezati na kriške i položiti na tikvice.
Narežite narezani tvrdi sir s velikim zubima i dodajte u posudu.
Vatrostalni materijal stvara masnoće biljnim uljem i širi tijesto, izravnavajući površinu. Na gornjem dijelu širimo krugove rajčice. Za ukrašavanje koristite cijeli plod bez truleži. Obavezno izrežite stabljiku rajčice.
Preostali komad sira utrljava se na ribež i postavlja se da se jelo peče 45 minuta na 180 stupnjeva.
Squash lonac sa sirom i rajčicom je spreman za jelo. Prije posluživanja pospite svježim sjeckanim biljem i izrežite na komade. Gotove kolače treba crveniti i postati zlatne. Kiselo vrhnje ili majoneza kao umak na pitu od lonca.
(13 ocjena, prosjek: 3,54 od 5)
Učitavanje ...
