Kiseli kupus s paprikom
U ovom receptu ispada ludo ukusna i hrskava kisela kupus s instant paprom. Neke su kućanice navikle na kiseljenje kupusa s lukom, ali s češnjakom ne postaju mnogo gori. Možete jesti nakon 6-8 sati, što je dobra vijest. Samo treba usitniti kupus s povrćem, zaliti vrućom marinadom i ostaviti ga pod pritiskom nekoliko sati. I to je sve, kupus je spreman. Takav kupus neće ostati u vašem hladnjaku točno dugo vremena, stoga je za veliku obitelj bolje kuhati dvostruki ili trostruki dio odjednom. Nudimo da se upoznate s receptom za fotografije po korakima.
Iz ove količine sastojaka proizvedeno je 1,5 litra mariniranog kupusa.
sastojci:
- kupus (bez stabljike) - 1 kg;
- mrkva - 1 kom;
- Bugarski papar - 1 kom;
- češnjak - 3 klinčića;
- pročišćena voda - 350 ml;
- kuhinjska sol - 1 tbsp;
- granulirani šećer - 70 g;
- suncokretovo ulje - 70 ml;
- ocat 9% - 70 ml;
- karanfil - 1 komad;
- grašak crnog papra - 2 komada;
- grašak pimenta - 2 komada;
- lovorov list - 1 kom.
Kako brzo kuhati marinirani kupus
Kupus se mora uzeti kasnije, spljošten s gotovo bijelim listovima. Sjecite kupus i stavite ga u odgovarajuću posudu. Nije je potrebno slomiti.
Narezati mrkvu ili narezati na trake, po želji.
Slatko crvena paprika izrezati na pola prstena ili četvrtine na kolutove, ovisno o veličini. Također možete izrezati na kockice. Čak će i smrznute paprike. Upravo sam to uzeo. Za okus u gotovoj salati ne možete reći je li bila svježa ili zamrznuta.
Češnjak izrežite na male kockice.
Promiješajte sve povrće, ne zaboravljajući da kupus apsolutno nije potrebno mijesiti.
Prenesite isjeckan kupus s povrćem u posudu u kojoj će marinirati.
Za marinadu ulijte pročišćenu vodu, suncokretovo ulje u lonac ili lonac, dodajte sol i granulirani šećer. Kuhajte i nemojte vaditi još 3 minute. Zatim ulijte ocat i dodajte sve začine: karanfilić, crni grašak i grašak od lišća. Isključite toplinu i pokrijte poklopcem tako da ocat neće izblijedjeti.
Ulijte vruću marinadu u lonac s kupusom.
Na vrh stavite tanjur koji odgovara veličini i stavite na njega posudu napunjenu vodom. Ostavite ga 6-8 sati.
Tijekom vremena uklonite tlačenje i prebacite cijeli kupus u banke. Stavite kiseli kupus u hladnjak i pohranite ga tamo.
Marinirani instant kupus s paprikom je spreman. Kuhajte i dijelite s voljenima ovaj prekrasni recept.
Bon appetit!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
