Rajčica, ukiseljena s kriškama češnjaka, yum prstima
Kombinacija rajčice i češnjaka, koja je već dugo poznata svima, još nije dosadna, tako da će mnogi biti oduševljeni ovim novogodišnjim stolom. Rajčica, marinirana sa clovesima češnjaka za zimu, ima nježan, ali ukusan ukus, samo ukusni prsti. Ali oni također imaju mnoge varijacije pripreme, od kojih je jedna poznata adjika.
Ovaj recept za konzerviranje je malo drugačiji, jer ovdje rajčice zatvaramo ne u obliku pirea, već u kriškama. Za ono što ljudi vole ove vrste konzervacije, to je zbog njihove varijabilnosti u uporabi. Mogu se poslužiti kao zalogaj na stolu, u obliku salate, u obliku umaka, umaka ili umaka. Posude s takvim očuvanjem očito se ne zadržavaju u tamnim zidovima podruma i podruma, a zimi ih gosti i domaćini pojedu s apetitom.
Sastojci za posudu od 1 litre:
- 1 kg rajčica;
- 1 glava - češnjak;
- 2 žličice šećera;
- 1 čajna žličica soli;
- 3 komada grašak paprika;
- 1 žlica 9% octa;
- 1 žlica suncokretovog ulja.
Kako kuhati rajčice s kriškama češnjaka za zimu
Za kuhanje rajčice s češnjakom najprije odaberite pravu rajčicu. Trebaju biti srednje ili velike, mesnate i sočne. Ako želite, možete sačuvati rajčice bez kože.
Potom temeljito operemo povrće pod tekućom vodom, napravimo mali rez na vrhu, prelijemo kipuću vodu na rajčice i odmah ih ohladimo. Tako se koža rajčice lako i brzo uklanja. Izrežite rajčice na četiri ili pet komada s komadićima. Povrće stavljamo u zasebnu zdjelu.
Sada napravimo nešto češnjaka. Svi zubi očišćeni od pilinga, oprani. Ako su zubi veliki, onda ih izrežemo na dva, tri dijela.
Sada stavite rajčice u steriliziranu posudu, negdje do sredine zauzeća. Ulijte im šećer, sol, ocat i maslac, stavite češnjak gore.
Vrh posude je zatvoren ručno ili poklopcem i temeljito ga utrljajte, tako da sve povrće leži ravno. Preostali prostor u posudi napunite rajčicama i napunite kipućom vodom.
Nakon toga slijedi uobičajeni proces konzerviranja. Uzmemo veliku lonac, stavimo ručnik ili neku drugu tkaninu na dno, stavimo staklenke, pokrijemo poklopcem i napunimo posudu vodom. Kada voda proključa, obale u njoj ostaju 20 minuta, vrije na maloj vatri.
Onda dobivamo staklenke, okrećemo se, prevrtamo i završavamo. Pripremite rajčicu s češnjakom.
(1 ocjena, prosjek: 4,00 od 5)
Učitavanje ...
