Rajčica, kisela šljiva i šljiva, vrlo je ukusna
Žuta šljiva svoj jedinstveni okus prenosi na kisele rajčice. Osim toga, kisela bobica djeluje kao prirodni konzervans u domaćim rajčicama mariniranim za zimu. Takvo čuvanje bez octa mogu se sigurno dati djeci. Recept s detaljnim fotografijama pomoći će vam da ponovite postupak lako.
Vrijeme: 60 minuta Količina: 1 kanta od tri litre.
proizvodi:
- rajčica - 1,9 kg;
- šećer - 4 žlice. l. (s klizačem);
- trešnja šljiva (kisela) - 300 g;
- sol - 2 žlice. l. (bez klizača);
- češnjak - 3 češnja;
- peršin - nekoliko grančica;
- grašak od crnog papra - 6 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- lovorov list - 2 kom .;
- sjemenke senfa - ½ žličice.
Kako kuhati kisele rajčice s višnjama
Za konzerviranje isperite pažljivo pripremljene rajčice. Tako da, kada smo u kontaktu s kipućom vodom na rajčici, koža ne pukne, napravimo uredne punkture čačkalicom na koži rajčice oko mjesta pričvršćenja stabljike.
Operite šljive. Trešnja šljiva koju uzimamo nije vrtna (krupna i slatka), već divlja (žuta i mala).
Ako za ovo čuvanje postoji puno trolitnih staklenki, tada možete zatvoriti limenke od 3 litre prema ovom receptu. Peremo posuđe, u kojem smo se odlučili za berbu, vodom i soda ili sa suhom senfom. Očistite posuđe na prikladan način.
Sterilizirane staklenke do vrha se pune rajčicom i trešnjom, naizmjenično povrće s voćem. Ne zaboravite staviti u banke, papar, grašak, peršin i lovorov list. Prokuhajte čistu vodu.
Posudite limenke s rajčicom i vinjakom kipuće vode, prekrijte ih steriliziranim poklopcima i debelim ručnikom 15 minuta. Zatim u posudu za kuhanje ulijte vodu, prokuhajte i ponovo napunite povrće u staklenkama kipućom vodom 15 minuta.
Nakon isteka vremena, u posudu za kuhanje ocijedite vodu, dodajte joj šećer i sol. Nakon što kuhamo začine u vodi dok se potpuno ne otopi, limenke napunimo ovim sirupom, prethodno dodajući sjemenke senfa u staklenke. Hermetički zatvarajući staklenke, okrenite ih na poklopce. Sada zamotane konzerve rajčice s višnjama s debelim prostirkom ostavljamo ih pod tepih da se potpuno ohlade.
Kisele rajčice s višnjama čuvamo na hladnom mjestu.
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
