Paradajz s češnjakom za zimu - lizat će vam prste
Mirisne rajčice s češnjakom, zamotane za zimu - samo ukusne prste. Oni su izvrsni s mesnim grickalicama. Svakako biste trebali probati ovaj recept.
Vrijeme pripreme: 1 sat. Pripreme: 3 limenke od 1 l.
Sastojci po litri staklenke rajčica:
- rajčica - 2 kg;
- velika kuhinjska sol - 1 tbsp.
- kristalni bijeli šećer - 5 tbsp;
- prokuhana voda - 1 l;
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- hrpa svježeg peršina;
- 2 glave češnjaka;
- crni papar (grašak) - 6 komada;
- lovorov list - 3 kom.
- Tablica koncentracija octa od 9% - 1 žličica. na posudi.
Kako kuhati rajčice s češnjakom
Temeljito isperite i sterilizirajte posude, osušite ih vlagom. Prvi sloj nanesite grančice svježeg peršina. Na dno stavite začine, crni papar.
Da biste poboljšali okus, možete dodati sjemenke senfa, dodati luk, papriku i mrkvu.
Čišćenje češnjaka češnjaka, mljevenje na krupnijem rancu, rezanje i širenje u posude. Da bi rajčice bile oštrije, preporučamo da stavite komad crvene ljute papričice u posudu.
Operite rajčice, izrežite stabljiku, osušite povrće od vlage. Stavimo rajčice čvrsto u staklenke do razine gornje strane. Poželjno je koristiti za očuvanje rajčice nisu mekani i ne truli. Pokrijte rajčice s ribanim češnjakom na grubom rijetkom, na vrhu s crnim paprom.
Ulijte hladnu vodu u lonac za pirjanje, zavrijte i prelijte rajčicama, pokrijte poklopcem i ostavite 5-7 minuta. Nakon stavljanja na poklopac s rupama i sipati tekućinu u tavi. Kuhati i puniti plod 5-7 minuta. Po analogiji ponovite opet. U posljednjem prilazu na rasol stavljamo kristalni bijeli šećer, kuhanu grubu sol. Sve miješamo i kuhamo slanicu dok ne prokuha. Napunite limenke svježom vrućom marinadom do razine gornje strane, dodajte esenciju s octom.
Konzerve čvrsto kotrljamo, provjeravamo protok slane vode. Zamotamo pokrivač i ostavimo ga na stolu da se ohladi u obrnutom obliku tijekom dana.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
